Сыр драгоценен и подобен драгоценному камню, заключенному в защитную шкатулку для драгоценностей, поэтому ваш сыр следует хранить правильно и безопасно. Но слишком долго я (и почти все, кого я знаю, TBH) просто держал сыр в той упаковке, в которой он приходил, обычно в полиэтиленовой пленке. Но оказывается, что у сыра есть очень специфические потребности, если вы хотите сохранить его в лучшем виде (#relatable). Это руководство проведет вас через простые изменения, которые вы можете сделать, чтобы ваши маленькие сырные детки сидели в холодильник может полностью реализовать свой потенциал вместо того, чтобы превращаться в тухлых подростков, кричащих: «Ты БУКВАЛЬНО душит меня! »
Более:Такое количество сыра полезно для сердца
Вы неправильно храните сыр
Перво-наперво, вам нужно перестать заворачивать сыр в полиэтиленовую пленку, потому что, хотя этот кусок бри может показаться неодушевленным, оказывается, что сыр на самом деле… живой! Пластиковая упаковка придает сыру необычный вкус, и, учитывая смехотворную сумму денег, больше всего из нас готовы тратить на сыр, мы хотим, чтобы он был таким же вкусным в День 4, как и в День 1. Сыру становится трудно дышать, что особенно способствует ускорению порчи мягких и жидких сыров, таких как Бри.
Лучший способ хранения сыра
Сыр следует завернуть в вощеную или пергаментную бумагу и хранить в одном из нижних ящиков холодильника. Температура и влажность там остаются стабильными, защищенными от открывания и закрывания двери. Если при использовании этого метода у вас возникают проблемы с высыханием сыра, вы также можете свободно завернуть сыр в полиэтилен. оберните или фольгу, если они будут контактировать только с бумагой, обернутой вокруг сыра, а не с сыром сам. Вы также можете купить специальную сырную бумагу, которая не даст сыру высохнуть. Более мягкие сыры, которые трудно заворачивать, нужно вынуть из пластика, в котором они были, и положить на кусок вощеной бумаги в герметичный контейнер.
Теперь, когда вы знаете, как лучше всего ухаживать за сыром и ухаживать за ним, возможно, пришло время отправиться за покупками, верно? Я обменяю кусок рыхлой выдержанной Гауда на кусок камбозолы!
