Дети возвращаются в школу, и неторопливая атмосфера лета быстро подходит к концу. Для большинства из нас это означает возвращение к работе. Это также означает, что иногда блюда готовятся без особых раздумий или подбираются в спешке, что может привести к не очень здоровому выбору (фаст-фуд, кто-нибудь?).
Для легкого, быстрого и праздничного Постный понедельник (или в любой день недели), все, что требуется, - это горстка ингредиентов для более здоровой, без мяса и сытной еды. А кто не любит пиццу? Пицца - идеальный выбор для еды, от множества начинок до различных видов корок и способов их приготовления! Добавьте зеленый салат, и готово к отличной трапезе.
Исключение мяса из своего рациона хотя бы один раз в неделю может помочь снизить вес, бороться с болезнями, уменьшить загрязнение окружающей среды и даже избежать риска болезней пищевого происхождения. Сокращение количества мяса также полезно для окружающей среды. Например, на производство фунта говядины уходит от 1800 до 2500 галлонов воды. 220 галлонов воды на фунт тофу. Итак, какие у вас есть варианты? Попробуйте эти идеи пиццы без мяса!
Сочетания пиццы
Некоторые из этих комбинаций могут быть для вас не новы, но если они есть, попробуйте их! Покажите свою смелую сторону и комбинируйте ингредиенты, чтобы получить настоящую «личную пиццу». Что бы вы ни хотели, дерзайте. Когда у вас кончатся идеи, подумайте о своей любимой ресторанной пицце и попробуйте воссоздать ее дома!
- Мексиканская пицца - Черная фасоль, кукуруза, авокадо и сыр перечный джек
- Средиземноморская пицца - Вяленые помидоры, шпинат, красный соус, сыр моцарелла и базилик
- Зеленая пицца - используйте песто для соуса и добавьте ложку сыра рикотта. Песто можно приготовить из рукколы, базилика, шпината или спаржи для чего-то еще более необычного.
- Белая пицца - Моцарелла и стружка с пармезаном или пекорино романо с чесноком и помидорами (без соуса) или это рецепт белой пиццы с соусом альфредо
- Вегетарианская пицца - Цукини, красный перец, лук и красный соус (действительно, используйте любые овощи, которые у вас есть под рукой!)
- Фруктовая пицца - Попробуйте грушу, сыр горгонзола и карамелизированный лук (без соуса); или ананас, лук, острый перец и моцарелла; или пицца с яблоком, грецкими орехами и чеддером
- Пицца с грибами - Этот рецепт предполагает использование двух видов грибов и соуса песто. Вы также можете использовать томатный соус, если хотите.
Приготовление пирога для пиццы
У каждого есть любимое тесто для пиццы, от толстого до тонкого, запеченное в духовке, на дровах или на гриле. Есть несколько способов приготовить идеальную пиццу. Ознакомьтесь со следующими идеями:
Гриль это
- Подготовьте гриль, слегка смочив его оливковым маслом, прежде чем он станет горячим.
- Используйте подготовленное или домашнее тесто для пиццы, раскатайте его на круглый диск, посыпьте одну сторону кукурузной мукой или мукой и поместите на необработанный противень (или нижнюю сторону противня с бортиками).
- Когда гриль станет горячим, аккуратно снимите тесто с формы и поместите его на решетку. Закройте крышку и дайте готовиться около 2 минут. Дно должно подрумяниться. Если оно не подрумянится равномерно, осторожно переверните тесто и готовьте еще минуту или две.
- Выньте диск для пиццы и снова положите его на противень приготовленной стороной вниз.
- Добавьте немного оливкового масла в тесто для пиццы и распределите его, затем добавьте соус и начинку (не слишком тяжелую, иначе пицца будет сырой).
- Закройте крышку гриля и выпекайте, пока дно пиццы не обугрится, а сыр не расплавится.
- Осторожно удалите лопаткой и подавайте.
Попробуйте Кальцоне или пицца с начинкой, пицца во фритюре или пицца на тонком тесте.
Делать безглютеновая пицца.
В крайнем случае? Использовать серповидные рулетики как тесто для пиццы со сливочным сыром и любимыми овощами.
Исправить лепешка пицца. Лепешка - это простой деревенский хлеб, обычно довольно тонкий. Обычно бывает без дрожжей, чтобы тесто не поднималось. Приготовьте основной рецепт лепешек и добавьте свои любимые ингредиенты или попробуйте эту пиццу SheKnows:
Пицца на гриле с луком, чесноком и эстрагоном
Обслуживает от 6 до 8 человек
Ингредиенты:
- 3/4 стакана теплой воды
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1 чайная ложка соли
- 2 стакана универсальной муки
- 1 столовая ложка сахарного песка
- 1/4 стакана соленого масла
- 2 средние сладкие луковицы, нарезанные дольками
- 3 измельченных зубчика чеснока
- 2 чайные ложки измельченного свежего эстрагона
- 1 чашка тертого сыра Грюйер
- 2 столовые ложки тертого сыра Азиаго
Направления:
- Разогрейте гриль до сильного огня.
- В большой миске смешайте воду, оливковое масло, соль, муку и сахар. Хорошо перемешайте, пока не образуется тесто, стараясь не слишком перемешать.
- Вылейте тесто из миски на слегка посыпанную мукой поверхность и разделите на 2 части. Раскатайте каждую секцию в прямоугольник или круг. Отложить, накрыть влажным полотенцем.
- Растопите масло на сковороде и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета. Добавьте эстрагон и готовьте еще 1-2 минуты.
- Равномерно распределите луковую смесь на обоих кусках теста. Посыпать обоими сырами и выложить тесто на гриль. Закройте крышку и готовьте 15–20 минут, пока на дне теста не появятся отметины решетки, а сыр не расплавится. Подавать теплым.
Все любят пиццу, и из нескольких простых ингредиентов и без особой суеты на кухне получается идеальный постный обед в понедельник. С таким количеством вариантов пиццы без мяса, вы можете есть ее почти каждый вечер в течение недели!
Еще рецепты постных блюд в понедельник
Понедельник без мяса, Средиземноморский стиль
Понедельник без мяса: развлечься
Понедельник без мяса: что в новостях
Понедельник без мяса: летние фрукты и овощи
