Рецепт латкеса из морковного пастернака
Любезно предоставлено Weelicious
Связанная история. Запеканка из сырной пасты Марты Стюарт действительно может заставить ваших детей есть свои овощи
Урожайность 12
Время на подготовку: 5 минут | Время приготовления: 12 минут | Общее время: 17 минут
Ингредиенты:
- 2 крупные очищенные моркови
- 2 крупных очищенных пастернака
- 1 большое взбитое яйцо
- 2 столовые ложки муки
- 1/2 чайной ложки соли
- Масло
Подготовка:
- Натереть морковь и пастернак на крупной терке.
- Поместите все ингредиенты, кроме масла, в миску и тщательно перемешайте.
- Добавьте тонкий слой масла на дно сотейника на среднем огне.
- Используя мерную ложку мороженого или мерку на 2 столовые ложки, поместите смесь в масло и надавите, чтобы образовался плоский круг.
- Готовьте латкес по 2–3 минуты с каждой стороны до золотистого цвета. Перелейте в тарелку, застеленную бумажным полотенцем, чтобы она высохла.
- Подавать теплым с яблочным пюре.
Заморозка: после приготовления дайте латкесам остыть, поместите их на противень в морозильную камеру на 30 минут, затем переложите в пакет на молнии с этикетками или другой контейнер для заморозки на срок до 4 месяцев. Когда вы будете готовы к приготовлению, разморозьте в холодильнике на ночь или поместите замороженные латке в духовку с температурой 300 градусов F на 10 минут или до полного прогрева.
Следующий: Парфе из тыквенного пирога
