Я сопротивлялся целому движению «добавляйте черную фасоль в выпечку, чтобы сделать ее более здоровой», сколько мог. На самом деле, я отказывался годами, прежде чем сдаться несколько месяцев назад.
После чрезмерно рьяной оптовой закупки ящика черных бобов я решил, что у меня достаточно денег, чтобы, наконец, попробовать эту штуку. И знаешь, что? Вообще-то неплохо. Черт возьми, я бы сказал, они довольно хороши!
Они также идеально подходят для Дня святого Валентина с их пушистой текстурой печенья и красной клубничной начинкой. Тот факт, что в них есть небольшой намек на выпивку и много полезного, тоже не повредит. Скажите «Я люблю тебя» с печеньем в этом году.
Отпечатки пальцев помадки с рецептом варенья из клубники и амаретто
Это сладкое печенье с секретом полезных ингредиентов с клубничным ядром и идеальным способом отпраздновать День святого Валентина.
Урожайность 12-14
Время на подготовку: 10 минут | Время бездействия: 10 минут | Время выпекания: 12 минут | Общее время: 32 минуты
Ингредиенты:
Для печенья
- 1 банка (15 унций) черных бобов, осушенных и промытых
- 2 столовые ложки растопленного кокосового масла
- 2 столовые ложки Nutella
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- 3 столовые ложки муки
- 1/4 стакана несладкого какао-порошка
- 1/3 стакана коричневого сахара
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 1/4 чайной ложки кошерной соли
Для начинки
- 8 унций замороженной клубники
- 1 столовая ложка меда
- 1 столовая ложка амаретто
- 1 столовая ложка воды
- 1 столовая ложка кукурузного крахмала
Направления:
- В кухонном комбайне смешайте фасоль, кокосовое масло, нутеллу и ванильный экстракт. Обработайте до однородной массы.
- Добавьте оставшиеся ингредиенты печенья в кухонный комбайн и снова обработайте до получения однородной массы, соскребая по бокам по мере необходимости.
- Перелейте смесь в миску, подходящую для замораживания (она будет консистенции теста для брауни), и поместите ее в морозильную камеру на 10-15 минут, чтобы она затвердела.
- Тем временем разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту и застелите противень пергаментной бумагой или силпатом.
- В маленькой кастрюле смешайте клубнику, мед и амаретто. Доведите до кипения и дайте вариться, время от времени помешивая, пока клубника не распадется.
- В небольшой миске смешайте воду и кукурузный крахмал, добавьте его в кастрюлю и перемешивайте, пока смесь не загустеет. Снимите с огня и отставьте.
- Скатайте столовую ложку теста для печенья с горкой в шар и поместите его на противень. Слегка надавите большим пальцем посередине, чтобы образовалась лунка. Повторяйте, пока не израсходуете все тесто для печенья.
- Выпекайте печенье в течение 12 минут, затем выньте его из духовки и снова надавите на середину большим пальцем или ложкой, так как печенье будет достаточно горячим, чтобы укрепить углубление.
- Переложите печенье в охлаждающую решетку и дайте ему полностью остыть.
- После охлаждения залейте центры печенья клубничной смесью.
Множество отличных рецептов, таких как наши Страничка в Facebook.
Еще рецепты печенья с отпечатком пальца
Печенье с малиновым отпечатком пальца
Печенье с отпечатком пальца Biscoff
Печенье с отпечатком пальца с маслом и фруктами Sugarplum
