Обманчиво вкусные ирландские автомобильные бомбы могут превратиться в День Святого Патрика, который вы никогда не забудете (или хотелось бы), но даже если ваши лучшие алкогольные дни остались позади, вы не должны пропустить веселье. Ирландский автомобиль, заминированный в виде пирожного, означает, что у вас может быть больше, чем несколько, не смущаясь.
Как бы мне ни хотелось думать, что я еще молод, мысль о делать выстрел приготовленный из сливок, виски и пива, звучит так же аппетитно, как поедание живого насекомого. Вот почему я заменяю традиционные снимки одним из этих декадентские пирожные вместо. Все вкусы в кадре, только без головокружительного похмелья на следующий день.
Рецепт пирожных с ирландской автомобильной бомбой
Рецепт слегка адаптирован из Пряная перспектива
На 16 порций
Ингредиенты:
Для пирожных
- 1/2 стакана цельнозерновой муки
- 1/2 стакана универсальной муки
- 3/4 стакана несладкого какао-порошка
- 1 стакан сахара
- Соль тире
- 1 палочка несоленого сливочного масла, размягченного
- 1-1 / 2 стакана полусладких шоколадных чипсов
- 4 больших яйца, комнатной температуры
- 10 унций пива Guinness или ирландского стаута
Для начинки
- 8 унций легкого сливочного сыра
- 1/3 стакана сахара
- 1 большое яйцо
- 1/4 стакана ирландских сливок Baileys
Для мороси
- 3/4 стакана шоколадной крошки
- 3 столовые ложки несоленого сливочного масла
- 1-1 / 2 столовые ложки ирландского виски
Направления:
- Разогрейте духовку до 375 градусов по Фаренгейту. Выстелите стеклянную форму для выпечки размером 8 x 8 дюймов пергаментной бумагой и сбрызните кулинарным спреем с антипригарным покрытием. Отложите в сторону.
- В большой миске взбейте муку, какао-порошок и соль. Отложите в сторону. В другой миске взбейте яйца и сахар.
- В средней кастрюле на среднем огне растопите масло и шоколад. Перемешайте до полного растворения (осторожно, чтобы не поджечь). Осторожно влейте шоколадную смесь в яичную смесь, непрерывно взбивая, пока она не станет однородной. Добавьте мучную смесь к яичной смеси, чередуя с пивом.
- Вылейте 3/4 смеси брауни в подготовленную сковороду.
- В другой миске сделайте начинку, взбив сливочный сыр, сахар, яйцо и ирландские сливки. Вылейте смесь сливочного сыра по пирожным. Полейте оставшимся тестом для брауни сливочно-сырную смесь.
- Выпекать около 40 минут. Дайте полностью остыть.
- Тем временем приготовьте глазурь, растопив масло, шоколад и виски вместе в средней кастрюле. Постоянно помешивайте, пока полностью не растает. Вылейте глазурь на пирожные и наслаждайтесь.
Еще десерты ко Дню Святого Патрика
5 десертов ко Дню Святого Патрика
Кексы Funfetti с начинкой ко дню Святого Патрика
Десерты ко Дню Святого Патрика
Обновлено Бетани Рамос 26.02.16
