По-милански из свинины готовится особенный воскресный ужин, и его очень легко приготовить. Это классическое блюдо понравится!
Связанная история. Свиная вырезка на гриле с острой пастой из хариссы
Подавайте свинину по-милански на воскресный ужин. Это блюдо из свинины, обжаренное на сковороде, легко собрать. Легкая панировка получается хрустящей и вкусной. Для полноценного обеда подайте это классическое блюдо вместе с пастой, заправленной небольшим количеством красного соуса, и зеленым салатом.
Рецепт свинины по-милански
На 4 порции
Ингредиенты:
- 1 взбитое яйцо
- 1/4 стакана универсальной муки
- 1/4 стакана тертого сыра пармезан
- 1/2 стакана панировочных сухарей панко
- 1/2 чайной ложки сушеного тимьяна
- Хлопья красного перца 1/4 чайной ложки
- 1/8 чайной ложки соли
- 1/4 чайной ложки молотого черного перца
- 4 тонко нарезанных свиных отбивных без костей
- 2-3 столовые ложки оливкового масла, разделенного
- Дольки лимона как гарнир
Направления:
- Добавьте взбитое яйцо в неглубокую миску. Добавьте муку в другую неглубокую миску и в третьей смешайте сыр пармезан, панко, тимьян и красный перец.
- Посыпьте каждую свиную отбивную солью и черным перцем. По очереди, покрывая обе стороны, сначала обваляйте каждую в муке, затем в яйце (позвольте излишку стечь обратно в миску) и, наконец, в смеси пармезан-панко.
- Добавьте оливковое масло в большой сотейник на среднем или сильном огне. Когда масло горячее, добавьте свинину в сковороду (если она не подходит сразу, работайте двумя партиями, добавляя еще масла после первой партии) и дайте готовиться около 6 минут, перевернув один раз. Согласно Министерство здравоохранения и социальных служб СШАбезопасная минимальная внутренняя температура для свинины составляет 145 градусов по Фаренгейту, как измерено термометром для мяса.
- Подавать на отдельных тарелках с дольками лимона.
Свинина делает блюдо особенным!
Еще рецепты воскресного ужина
Рыбные тако на гриле со сливочно-лаймовым соусом
Роллы для сэндвичей с салатом из тунца и шпината
Фахитас с курицей в сковороде
