Если вы спешите, чтобы пообедать на столе, последнее, о чем вы хотите думать, - это готовить. Но это быстрое и легкое блюдо из лосося означает, что вы можете зайти в дверь и пообедать на столе через 30 минут.
Лосось - отличный выбор на ужин, потому что он очень универсален. Вы можете приготовить его на гриле, запечь, поджарить или даже съесть сырым. У меня все это было по-разному. Но это рецепт от Лучшие дома и сады был одним из самых простых в приготовлении. Я только что использовал лосось, оставшийся от моего ночь суши, полил его маслом с пряностями, поставил в духовку и через 15 минут был подан ужин. Нет ничего проще.
Чтобы сделать ужин еще более сытным, я положил лосося на подушку из кускуса из спаржи. Все было вкусно. Даже младенцу нужны были секунды. Итак, если вы любите лосось так же сильно, как и я, но у вас мало времени, это рецепт для вас. Это так просто и вкусно, я уверен, что он станет постоянным посетителем вашего стола. У меня уже один.
Лосось с травами
Ингредиенты
- 450 грамм филе лосося без кожи, разрезанное на 4 части.
- 1 лимон
- 1 столовая ложка нарезанного свежего эстрагона
- 1 столовая ложка свежей итальянской петрушки (плоский лист)
- 1-1 / 2 чайных ложки кошерной соли, разделенной
- 1/2 чайной ложки молотого черного перца
- 4 столовые ложки сливочного масла, разделенного
- 1 стакан воды
- 1 чашка кускуса
- 8 унций спаржи, нарезанной на кусочки 1/2 дюйма
Направления
- Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Промыть рыбу, обсушить и отложить.
- Снимите 1 чайную ложку цедры лимона и отложите. Выдавить сок из половины лимона и отложить в сторону. В небольшой миске смешайте цедру лимона, зелень, 1/2 чайной ложки соли, перца и масла до однородной массы. Равномерно распределите по лососю целиком.
- Нагрейте большую сковороду, пригодную для духовки, на среднем огне. Добавьте лосося. Варить три минуты или до золотистого цвета. Переверните лосось и полейте его лимонным соком. Поставьте сковороду в духовку и готовьте 3-5 минут, пока лосось не начнет легко рассыпаться вилкой.
- Пока лосось варится, в большой кастрюле вскипятите воду, добавьте 1 чайную ложку соли и две столовые ложки сливочного масла. Когда вода закипит, добавьте кускус. Выключите огонь и дайте постоять 5-10 минут. Добавьте спаржу и перемешайте.
- Выложите смесь кускуса на сервировочные тарелки. Выложите приготовленный лосось поверх кускуса и подавайте.
Другие рецепты лосося от она знает
- Запеченный хлеб с лососем
- Кростини из нута и лосося
- Салат Нисуаз с копченым лососем
