Летняя персиковая брускетта - SheKnows

Сочные сладкие персики, спелые помидоры, оливковое масло и зелень на поджаренных кусочках хлеба - вот составляющие вкусной и впечатляющей веганской закуски.
Сочные сладкие персики, спелые помидоры, оливковое масло и зелень на поджаренных кусочках хлеба - вот составляющие вкусной и впечатляющей веганской закуски.

Связанная история. Шашлык из быстрых фруктов

Летняя персиковая брускетта

На 4-6 порций

Ингредиенты:

т
• 1 (8 унций) багет, разрезанный крест-накрест по диагонали на ломтики

т

• Оливковое масло первого отжима

т

• 1 крупный зубчик чеснока, разрезанный пополам

т

• 2 спелых, но твердых персика, разрезанных пополам, без косточек, нарезанных

т

• 2 спелых помидора рома, разрезанных пополам, без семян, нарезанных

т

• 1/3 стакана мелко нарезанного лука

т

• 2 столовые ложки мелко нарезанной свежей петрушки

т

• 2 столовые ложки мелко нарезанных листьев базилика

т

• Соль и свежемолотый черный перец по вкусу

Направления:

т
1. Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту.

т

2. Смажьте хлеб оливковым маслом и выложите на противень в один слой. Запекать в духовке до поджаривания.

т

3. Натереть поджаренный хлеб половинками зубчиков чеснока. Отложите тосты и измельчите чеснок.

т

4. В большой миске смешайте чеснок, персики, помидоры, лук, петрушку и базилик. Сбрызнуть оливковым маслом, приправить солью и перцем. Снова брось.

т

5. Чтобы подать, насыпьте персиковую смесь на тосты.

Более восхитительный рецепты веганских закусок!