Любимый итальянский салат легко превратить в бутерброд. Свежие ароматы, включенные в этот рецепт бутербродов в стиле капрезе с заправкой для винегрета из базилика, просто сияют!
Иногда легко перейти от салата к сэндвичу без особых усилий! Если вы хотите поесть в понедельник без мяса, попробуйте сэндвич с любимым итальянским салатом - салатом капрезе. С базиликовой заправкой для заправки винегретом и зеленью салата (оставьте дополнительную заправку для еженедельных салатов) все, что вам нужно, - это сочные помидоры, вкусная моцарелла и сытный хлеб, чтобы сделать это блюдо великолепным!
Бутерброды в стиле капрезе с заправкой из винегрета из базилика
На 2 порции
Ингредиенты:
Для заправки
- 1 стакан оливкового масла
- 1/2 стакана белого винного уксуса
- 1/2 стакана свежих листьев базилика, упакованных (или больше по вкусу)
- 2 зубчика чеснока
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/2 чайной ложки молотого черного перца
Для бутерброда
- 4 толстых ломтика итальянского хлеба
- 2 унции свежего сыра моцарелла, нарезанного ломтиками толщиной около 1/2 дюйма
- 1 большой помидор, нарезанный ломтиками толщиной около 1/2 дюйма.
- 2 унции смешанной зелени для салата
Направления:
Для заправки
- Смешайте все ингредиенты в кухонном комбайне до однородной массы.
- Попробуйте и при необходимости отрегулируйте приправу.
- Охладите до готовности.
Для бутерброда
- Перемешайте салатную зелень примерно с 2 столовыми ложками заправки так, чтобы она была слегка покрыта.
- Равномерно разделите зелень салата и выложите на два ломтика хлеба. К этому добавьте слой нарезанного помидора, затем нарезанный ломтиками моцареллу.
- Сверху выложите оставшийся хлеб, разрежьте пополам и сразу подавайте.
Салат как бутерброд - забавная идея!
Еще рецепты постных блюд в понедельник
Картофельно-розмариновая пицца
Тофу на гриле и салат из нута
Карри из сладкого картофеля и тофу
