Некоторые вещи дешевле, если делать их с нуля, а некоторые просто вкуснее. Но не все того стоит.
Есть кое-что о готовке с нуля; Это может быть в высшей степени дзен, когда нужно измерять, смешивать и взбивать вещи, плюс есть немного удовлетворения в хвастовстве, которое может обеспечить приготовление пищи с нуля.
«Вау, ты сам делаешь хлеб?» воскликнут люди. И вы скажете: «Конечно. На самом деле, в этом нет ничего страшного. Но это большое дело. Вы это знаете, они это знают. Вы хозяин своей кухни, богиня скретч-кулинарии.
Бывают случаи, когда дешевле сделать что-то с нуля. Я помню время, когда я понял, насколько легко приготовить взбитые сливки - и насколько это дешево - и никогда, никогда не оглядывался назад.
Но факт в том, что иногда готовить с нуля просто того не стоит. Мы рассмотрели восемь общих кладовая основные продукты и оценивали их по трем критериям: стоимость, время и вкус.
Более:7 терминов и приемов французской кухни, которые должен знать каждый домашний повар
Что касается стоимости, то здесь много движущихся частей. Для этого поста я отправился в Kroger, обычный продуктовый магазин на юге, и везде, где это было возможно, я искал ингредиенты, принадлежащие торговым маркам, чтобы снизить общие расходы. Вот почему стоимость может так сильно различаться; ваша местная еда может быть более (или менее) дорогой, или вы можете быть лояльны к определенному бренду, или вы можете захотеть выбрать цельные и органические ингредиенты - частая причина, по которой люди готовят продукты с нуля, заключается в том, чтобы контролировать, что входит в их. Я также решил увеличивать или уменьшать масштаб рецептов приготовления с нуля, чтобы соответствовать количеству, купленному в магазине. Например, вы можете сделать небольшую партию сливочного масла относительно дешево, но получение фунта сливочного масла будет стоить немного дороже. Кроме того, я не принимал во внимание расходные материалы, такие как емкости для замачивания или насадки для приготовления макаронных изделий, потому что это просто педантично и неприятно.
Тогда самое время. Просто потому, что что-то стоит меньше, если это непозволительно по времени, это может не стоить усилий, и нет никакого способа обойти это.
Наконец, что лучше домашнего приготовления? Что ж, это тоже будет относительным, но будет ли еда, приготовленная из царапин, намного вкуснее? чем его аналоги из продуктового магазина - или, если разница незначительна - определенно повлияет в.
Итак, стоит ли покупать это или сделать? Узнайте, что нужно для изготовления обычных кладовых с нуля.
