Жареный коричневый рис с кокосом и овощами - полезная еда на вынос - SheKnows

Разбавьте этот скучный жареный рис и наполните его тоннами аромата чеснока, красного перца чили, кинзы и лайма, сохраняя при этом здоровые продукты.

Связанная история. Рифф Марты Стюарт на рисовых лакомствах Krispies - полное обновление классики

Это легкое блюдо - более здоровая разновидность классического блюда с коричневым рисом и ароматными добавками. Свежие овощи слегка обжариваются в кокосовом масле, и получается вкусная еда без глютена, которая идеально подходит для вашей голодной семьи.

Рецепт жареного риса с кокосом и овощами без глютена

На 4 порции

Время на подготовку: 15 минут | Время приготовления: 10 минут | Общее время: 25 минут

Ингредиенты:

Для соуса

• 1/4 стакана безглютенового соевого соуса
• 3 столовые ложки меда
• 2 измельченных зубчика чеснока

Для жареного риса

• 2 столовые ложки кокосового масла
• 1/4 стакана сладкой кукурузы
• 1/4 стакана душистого горошка
• 1/4 стакана нарезанной кубиками моркови
• 2 целых яйца
• 2 чашки бурого риса быстрого приготовления или домашнего приготовления
• 1/4 стакана тертого кокоса

Для гарнира

• Нарезанный красный перец чили
• Дольки свежего лайма
• Кинза свежая

Направления:

1. В небольшой миске смешайте все ингредиенты для соуса и хорошо перемешайте. Отложите, пока не будете готовы к использованию.
2. Нагрейте вок или большую сковороду на среднем или сильном огне. Добавьте кокосовое масло и овощи и готовьте 2–3 минуты.
3. Разбейте каждое яйцо в вок и непрерывно помешивайте, пока яйца не станут взбитыми, примерно 1-2 минуты.
4. Добавьте коричневый рис, сбрызните смесью соевого соуса и готовьте еще 5 минут.
5. Снимите с огня и добавьте тертый кокос.
6. Разложите жареный рис по тарелкам и украсьте красным чили, лаймом и кинзой. Лучше всего подавать в теплом виде.

Больше рецептов без глютена

Запеченный пенне без глютена
Острые куриные фахита в бургерах
Творожный чесночный хлеб с цветной капустой