Правильно, хлеб, приготовленный на мангале! Этот ароматный чесночный хлеб с песто обязательно вызовет у всех улыбку. Он наполнен ароматом и очень прост в приготовлении.
Связанная история. Тосканская курица с лимоном от Ina Garten идеально подходит для празднования Дня отца на свежем воздухе
Летом на гриле можно приготовить практически все - от гамбургеров до пиццы и хлеба. Правильно, хлеб. Этот простой и ароматный гарнир к ужину отлично подойдет вам ко всему, от курицы до стейка. Кроме того, если вы никогда раньше не готовили домашний песто, вы будете поражены тем, насколько просто его приготовить!
Рецепт чесночного хлеба с песто
На 4-6 порций
Ингредиенты
- 2 стакана свежих листьев базилика
- 1/2 стакана тертого сыра пармезан
- 4 зубчика чеснока, разделенных
- 1/4 стакана кедровых орехов (грецкие, фундук и даже тыквенные семечки тоже хорошо подойдут)
- Кошерная соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
- 1/2 стакана оливкового масла
- 1 (12 дюймов) буханка итальянского хлеба (или небольшие отдельные буханки / булочки)
- 1 чашка тертого итальянского сыра
Направления:
- Разогрейте гриль, пока готовите песто и хлеб.
- В кухонный комбайн (или высокоскоростной блендер) добавьте базилик, сыр пармезан, 3 зубчика чеснока, кедровые орехи, соль и перец. Взбейте, пока не нарежете.
- Медленно добавляйте оливковое масло к смеси с базиликом, пока работает кухонный комбайн. Когда оливки смешаются и станут однородными, песто готов.
- Смажьте хлеб небольшим количеством оливкового масла, добавьте на гриль на несколько минут, чтобы хлеб начал поджариваться.
- Натрите обжаренную сторону хлеба оставшимся зубчиком чеснока и полейте тонким слоем песто. Оберните нижнюю часть хлеба фольгой (создавая барьер между нижней частью хлеба и решеткой), а сверху положите сыр. Добавьте обратно в гриль, закройте крышку гриля и дайте сыру расплавиться.
Еще рецепты песто
Рецепт мидий песто
Рецепт откусов пиццы песто
Фаршированная курица с соусом песто и козьим сыром.
