Кажется, что практически каждый день объявляется об отзыве. Итак, есть ли у нас, потребителей, способ минимизировать риск, связанный с покупками? Ответ да, и нет.
Знание того, как мыть и готовить пищу в собственном доме, жизненно важно для нашего здоровья и безопасности. Но как насчет того, чтобы избегать потенциально зараженных предметов на полках магазинов, таких как эти огромные отзыв продуктов, содержащих сельдерей, которые попали в магазины в последнее время в США? Есть ли способ минимизировать риск покупки еды, от которой мы можем заболеть?
Более:Расшифровка дат: что выбросить и что оставить
По словам Марейи Ибрагима, национального безопасности пищевых продуктов эксперт и основатель Ешьте очиститель, вот несколько советов, которые помогут снизить ваши шансы принести домой зараженную пищу:
1. Выбирайте местные и сезонные продукты. Она отмечает, что некоторые из ваших любимых фруктов и овощей, возможно, прошли более 1500 миль, чтобы добраться до вашей корзины покупок. Так что, если вы можете, поинтересуйтесь, откуда берутся продукты, и купите местные и сезонные продукты. Чем дальше путешествует еда, тем больше у нее возможностей соприкоснуться с тем, что вы не хотите есть.
2. Покупайте больше цельных продуктов, меньше готовых. Как и в случае с едой в дороге, чем больше рук (и машин) проходит через нее, тем выше риск заражения. Этот куриный салат и пакеты с предварительно нарезанными фруктами и овощами заманчиво знакомы, но знайте, что вы можете заплатить за это удобство своим здоровьем.
3. Внимательно осмотрите упаковку. Ибрагим говорит, что обращать внимание на состояние упаковки и самой пищи крайне важно для предотвращения распространенных загрязнений. Обратите внимание на сроки годности, избегайте продуктов, мешок которых кажется раздутым, не выбирайте продукты с синяками или порезами и держитесь подальше от мешков, в которых, кажется, содержится лишняя вода. Все это может означать плохие новости для здоровья вашей семьи.
Более:Советы, как избегать зараженных фруктов и овощей
4. Никакого поклевывания! Независимо от того, насколько это заманчиво, не поддавайтесь желанию попробовать продукты, прежде чем покупать их. «Обычно их собирают и упаковывают в поле, и они могут быть переполнены вещами, которые вы бы не хотели класть в свои во рту, включая червей, паразитов, удобрения и другие сельскохозяйственные загрязнители, изобилующие бактериями », - Ибрагим говорит. «Это особенно касается органических продуктов».
5. Знайте свои риски на фермерских рынках. Вы также можете задаться вопросом, будет ли покупка продуктов или других товаров на местном фермерском рынке хорошей идеей - однако ответ на этот вопрос может быть разным. Ибрагим говорит: «Малые фермы освобождены от положений Закона о модернизации безопасности пищевых продуктов, что означает, что их процессы по смягчению последствий болезней пищевого происхождения могут быть не такими строгими, как более крупные фермы».
Но Амеш А. Адаля, доктор медицины, сертифицированный врач-инфекционист Питтсбургского университета, отмечает, что в В случае вспышки болезней пищевого происхождения фермерские рынки могут облегчить расследование, так как источник.
6. Будьте в курсе последних новостей напоминает о еде. Мы часто освещаем общенациональные отзывы здесь, на Она знает, но проверяйте местные новости на предмет вспышек поблизости от дома.
7. Соблюдайте правила безопасности на кухне. На самом деле, помимо учета состояния продуктов, которые вы покупаете перед покупкой (что мы в любом случае должны делать), полностью избежать зараженной пищи непросто из-за ее общего характера. Как говорит д-р Ададжиа: «Очень сложно свести к минимуму этот риск, поскольку микроскопическое загрязнение перед доставкой в магазин может привести к произошел." Другими словами, вы не всегда можете взглянуть на пакет со шпинатом и сказать, что на нем несколько нежеланных посетителей. поездка.
Более:Действительно ли ваша еда безопасна?
Так что приготовьте кухню так, как вам понравится местный департамент здравоохранения - тщательно вымойте ее. производить, хорошо готовить мясо и убирать еду до того, как она успеет стать питательной средой для бактерии. Ваша семья поблагодарит вас за это.
