Шоколад по сути, пицца мира сладостей: даже когда она плохая, она все равно хороша. И хотя мы никогда не откажемся от старого доброго батончика Hershey или некоторых Dove minis, мастера по изготовлению шоколада выводят вещи на совершенно новый уровень, достойный одержимости.
Конфеты Artisan изготавливаются небольшими партиями, поэтому их немного сложнее найти, но их редкость только добавляет впечатлений. Острые ощущения от охоты на самом деле улучшают вкус произведений мастеров по изготовлению шоколада.
Более: Шоколадное масло - новая нутелла, и мы покажем вам, как его приготовить
Если вы ищете по-настоящему изысканный шоколад, который изменит вашу жизнь, обратите внимание на эти бренды.
Патрик Шоколад
Патрик Шоколад - небольшой производитель шоколада в Колумбии, штат Миссури, что гордится собой о том, как «делать все, от боба до бара и конфет», - говорится в их аккаунте в Instagram. Благодаря отобранным вручную бобам их ремесленные шоколадные конфеты так же сложны, как и вина высочайшего качества.
Единственная загвоздка с Патриком заключается в том, что их угощения не всегда легко доступны, но вы можете подписаться на их ежемесячный информационный бюллетень о выпуске бара на их сайте.
Шоколадные конфеты Lake Champlain
Вы, возможно, видели коробку шоколада Vermont’s Lake Champlain, плавающую там в тот или иной момент, но знаете ли вы, что Lake Champlain - это на самом деле полезный шоколад? Ну, в любом случае, настолько здоровыми, насколько могут быть конфеты. Lake Champlain гордится тем, что использует полностью натуральные ингредиенты без консервантов для создания множества кошерных трюфелей, смесей горячего шоколада и шоколадных плиток. Мы упоминали об их Maple Crunches должны умереть за?
Более: Простое руководство по приготовлению мармеладных конфет
Вогезы Шоколад
Заявление о миссии Вогезов - «Мир, любовь и шоколад», и это девиз, за которым мы действительно можем отстать. Компания была основана Катриной Маркофф в ее квартире в Чикаго и превратилась в творческий, игривый поставщик, посвященный созданию диких сочетаний, таких как шоколад и перец чили, шоколад и цветы, шоколад и бекон.
“Мы используем силу повествования открывать умы, духи и вкусы с помощью уважаемого шоколада, вдохновляя всех нас взаимодействовать с миром новым и творческим способом », - говорится на их веб-сайте.
И мальчик, они оправдывают свои слова - с такими творениями, как Коптильня BBQ Potato Chip Bar а также Кокосовая ясень и банан супер темный плитка шоколада, Вогезы, которые нельзя пропустить.
Более: Произведите впечатление на вашего S.O. С шкатулкой для сокровищ брауни в форме сердца в День Победы
Payard
Если вы узнаете имя, то это потому, что Payard - творение легендарного кондитера Франсуа Паяра. В его кафе в Нью-Йорке подают его знаменитые шоколадные конфеты и пирожные, и теперь вы можете купить его творения в Интернете, чтобы наслаждаться им дома. Его восхитительный выбор трюфелей стоит недешево - коробка из 16 частей обойдется вам в 36 долларов - но они стоят каждого пенни.
Шоколадные конфеты Christopher Elbow
Кристофер Элбоу - шоколатье-ремесленник из Канзас-Сити, штат Миссури. Он классически обученный шеф-повар, который работал кондитером у таких известных людей, как Эмерил Лагассе. Теперь Elbow работает как сумасшедший ученый, создавая все, от шоколадных конфет из бурбона до тающих во рту квадратиков цукатов - и даже удивительное разнообразие шоколадных конфет.
Какие ваши любимые шоколадные конфеты ручной работы?
Перед тем как уйти, проверьте наше слайд-шоу ниже.
Первоначально опубликовано в феврале 2013 г. Обновлено в феврале 2017 г.
