Ханука почти здесь! Это означает, что скоро вы, возможно, будете проводить много времени в гостях и еде с семьей и друзьями. Традиционные блюда Хануки любят повсюду, но вы можете немного изменить свое традиционное меню и, возможно, создать несколько новых семейных традиций.
По мере приближения Хануки, или Фестиваля огней, вы, вероятно, планируете свое питание. Многие рецепты, которые подают на Хануку, жарятся в масле, как символ древних ламп, в которых масла хватало только на один день, но которые чудесным образом горели на восемь.
Вы наверняка помните восхитительные вкусы и ароматы, которые разносились по дому во время торжеств. Прошедшее: картофельные латкес, яблочное пюре, суп из мацовых шариков, грудинка, пончики и другие печеные лакомства, вероятно, подойдут разум!
Сделайте этот год годом, чтобы расшириться и попробовать несколько новых Рецепты Хануки
Жареная грудинка
Традиционные блюда обычно требуют времени. В сегодняшней загруженной жизни вы все еще можете приготовить традиционное блюдо, но с помощью удобного ярлыка. Это один легкий и вкусный рецепт!
На 8-10 порций
Ингредиенты:
- 30 г сухой луковой суповой смеси
- 2 чашки соуса для барбекю
- 1 столовая ложка сахара
- 1 столовая ложка кленового сиропа
- 3-4 фунтовая грудинка
Направления:
- Разогрейте духовку до 250 градусов по Фаренгейту.
- Смешайте суповую смесь, соус для барбекю, сахар и сироп в небольшой миске.
- Положите грудинку в неглубокую сковороду и залейте соусом. Накройте форму фольгой, заклеив края, и запекайте 8 часов.
Кугель с клюквенной лапшой
Как и многие праздничные блюда, кажется, что у каждого есть свой семейный рецепт и особый способ приготовления кугеля. Выбирайте этот сладкий и сливочный рецепт кугеля с лапшой, который включает в себя клюкву, к радости ваших гостей!
На 8 порций
Ингредиенты:
- 8 унций лапши лазаньи
- 1 стакан сушеной клюквы
- 5 больших яиц
- 1 стакан сметаны
- 1 палочка несоленого сливочного масла, топленого, охлажденного
- 1/3 стакана сахарного песка
- 4 стакана цельного молока
- 3 стакана панировочных сухарей
- 1/4 стакана темно-коричневого сахара
Направления:
- Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Нанесите на блюдо размером 9 x 13 дюймов кулинарный спрей.
- Варить лапшу до состояния "аль денте". Слить воду и разложить на дне приготовленного блюда лапшу. Посыпьте лапшу половиной клюквы.
- Яйца взбить со сметаной, маслом, сахаром и молоком. Залить смесью лапшу. Смешайте панировочные сухари с коричневым сахаром и посыпьте сверху.
- Выпекать от 50 до 60 минут или до готовности и до золотистого цвета. Выньте кугель из духовки и дайте ему постоять несколько минут перед подачей на стол.
Латкес, запеченный в духовке
Нет ничего плохого в том, чтобы попытаться добавить более полезную составляющую к традиционному блюду. Эти запеченные латке будут немного легче, но при этом сохранят хрустящую внешность и мягкую внутреннюю часть для картофельного угощения!
На 12 порций
Ингредиенты:
- 450 г картофеля, очищенного, натертого на терке, замоченного в воде, высушенного
- 1 небольшая сладкая луковица, мелко нарезанная
- 1 яйцо, слегка взбитое
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 1 чайная ложка соли
- 3 столовые ложки универсальной муки
Направления:
- Разогрейте духовку до 425 градусов по Фаренгейту. Выложите тертый картофель и лук на чистое сухое кухонное полотенце и закатайте, слегка покручивая, чтобы выжать как можно больше воды.
- Добавьте картофель и лук в миску с яйцом, разрыхлителем, солью и мукой, перемешивая до однородности. Выложите 2 столовые ложки смеси на слегка смазанный маслом противень на расстоянии не менее 2 дюймов друг от друга.
- Выпекайте от 15 до 20 минут. Переверните латкес и запекайте еще 10 минут или до золотистого цвета. Подавать со сметаной или яблочным пюре.
Традиционное печенье ругелах
Какие праздники без вашего любимого, традиционного печенья? Эти вкусные угощения сладкие и насыщенные, и их можно разделить с семьей и друзьями.
Урожайность около 36
Ингредиенты:
- 1 чашка плюс одна чайная ложка сливочного масла (комнатной температуры)
- 1 упаковка сливочного сыра
- 3 стакана универсальной муки
- 4 стакана молотых грецких орехов
- 3/4 стакана сахара
- 1/4 стакана коричневого сахара
- 1/2 стакана молока (2 процента)
- 1 чайная ложка миндального экстракта
- 2 столовые ложки меда
- Кошерная соль 1/8 чайной ложки
Направления:
- Разогрейте духовку до 325 градусов по Фаренгейту и застелите противни пергаментной бумагой.
- Используя миксер (ручной или Kitchen Aid), добавьте одну чашку масла и сливочного сыра и взбивайте до кремообразной консистенции. Постепенно добавляйте муку, пока смесь не превратится в шар. Разделите тесто и раскатайте его в круг диаметром 12 дюймов. Охладите тесто в холодильнике не менее часа.
- Пока тесто остывает, растопите оставшееся масло в большой миске. Добавьте грецкие орехи, 3/4 стакана сахара, мед, молоко, экстракт миндаля и соль в растопленное масло. Равномерно распределите смесь грецких орехов по кругам теста. Скатайте клинья и сформируйте полумесяцы.
- Положите тесто острием вниз и выпекайте не менее 35 минут или пока печенье не подрумянится. Оставшийся сахар выложить в миску и обмакнуть в сахар верхушки печенья.
Планируя отпраздновать с семьей и друзьями, подумайте о новых способах насладиться праздником. Рассмотрите несколько новых рецептов Хануки, чтобы сделать вашу еду незабываемой (и вкусной)!
Еще рецепты праздников, чтобы попробовать
Рецепт яблочного сидра латке
Ханукальное меню и сочетания вин
Яблочное пюре с кусочками имбиря
