Ланч-бокс только для взрослых: 4 изысканных рецепта офисных обедов - SheKnows

Когда я каждый день ходил в офис, обед всегда был одним и тем же: бутерброд с индейкой, какая-то закуска, фрукты и, возможно, десерт. Затем в день зарплаты я угощал себя салатом по завышенной цене, который никогда не соответствовал своей огромной цене. Если вы находитесь в одной лодке с скучными и грустными обедами, обновите содержимое бумажного пакета одним из этих гурман но простые в приготовлении рецепты на обед.

Связанная история. Услышьте нас - последний рецепт супа Марты Стюарт действительно идеально подходит для жарких летних дней

Если есть что-то, что я узнал о кулинарии, так это то, что «гурман» не обязательно означает «дорого» или «сложно». Эти простые рецепты можно приготовить в мгновение ока, но используйте более изысканные ингредиенты, чтобы улучшить свой обед. От бутербродов с грушами до мечтательных лепешек - эти рецепты вызовут у ваших собеседников полную зависть.

1. Острые тайские тако из говядины с арахисовым соусом рецепт

На 2 порции

Ингредиенты:

Для стейка

• 1/2 фунта флангового стейка, обрезанный
• 3/4 чайной ложки рыбного соуса
• 3/4 чайной ложки тертого свежего имбиря
• 1/4 чайной ложки пасты или порошка чили
• 1 зубчик чеснока, измельченный
• Соль и перец

Для тако

• 4 лепешки из мягкой муки
• 1-1 / 2 стакана расфасованной смеси slaw
• 1 стакан нарезанной или нарезанной моркови
• 2 столовые ложки нарезанного зеленого лука

Для арахисового соуса

• 1/3 стакана сливочного арахисового масла
• 2 столовые ложки соевого соуса
• 1-1 / 2 чайных ложки коричневого сахара
• 1/2 чайной ложки измельченных хлопьев красного перца
• Соль и перец
• Сок 1 лайма
• 1 / 4–1 / 2 стакана теплой воды

Направления:

1. Чтобы приготовить арахисовый соус, добавьте в кухонный комбайн арахисовое масло, соевый соус, коричневый сахар, хлопья красного перца, соль, перец и сок лайма. Увеличьте пульс, пока смесь не станет однородной. Постепенно добавляйте воду и пульсируйте между добавлениями. Если соус получился слишком густым, добавьте еще воды.
2. Чтобы приготовить стейк, взбейте все ингредиенты для маринада. Добавьте стейк и перелейте смесь в пакет с застежкой-молнией. Перемешайте, чтобы покрыть. Поставьте в холодильник на срок от 30 минут до 1 часа.
3. Тем временем приготовьте решетку, смочив решетку оливковым маслом. Нагрейте до средне-сильного. Вынуть стейк из маринада и выложить на решетку. Готовьте по 3-4 минуты с каждой стороны. Дайте постоять 5 минут, а затем нарежьте его толстыми ломтиками.
4. Смешайте тушенку, морковь и зеленый лук с арахисовым соусом. Выложите стейк и салат из капусты на лепешки и наслаждайтесь.

2. Рецепт картофельного салата ранчо со шпинатом и трюфелем

На 4 порции

Ингредиенты:

Для заправки

• 1/3 стакана (2,5 унции) замороженного шпината, размороженного
• 1/2 стакана сметаны
• 1/2 стакана майонеза
• 2-1 / 2 столовых ложки пахты
• 1 чайная ложка лукового порошка
• 1/4 чайной ложки сушеного укропа
• 1/4 чайной ложки сушеной петрушки
• 1/4 чайной ложки сушеного базилика
• 1/4 чайной ложки сушеного чеснока
• 1/4 чайной ложки сушеного орегано
• 1 чайная ложка чесночного порошка
• 2 столовые ложки красного винного уксуса
• Треснувший перец и соль
• 1 чайная ложка трюфельного масла

Для картофельного салата

• 2 фунта картофеля, приготовленного и нарезанного кубиками
• 1/2 стакана нарезанного зеленого лука
• Свежий тертый пармезан

Направления:

1. Чтобы приготовить заправку, слейте воду из шпината в сетку из проволочной сетки. Поместите шпинат в кухонный комбайн вместе со сметаной, майонезом, пахтой, сушеными травами, солью, перцем, красным винным уксусом и трюфельным маслом. Увеличивайте пульс до получения однородной кремообразной массы.
2. В большой миске смешайте картофель с заправкой и зеленым луком. Подавайте со свежим тертым пармезаном и наслаждайтесь.

3. Рецепт пиццы с хрустящей колбасой и стейком

На 2 порции

Ингредиенты:

• 1 очень большой лаваш из цельнозерновой муки
• 1/4 стакана плюс 2 столовые ложки сыра Пармезан, разделенных
• 1 столовая ложка оливкового масла
• 8 унций острой свиной колбасы
• 2-3 тонких ломтика стейка, приготовленные
• 1/2 средней луковицы, нарезанной тонкими ломтиками
• 1/2 зеленого болгарского перца, без солей
• 1 / 4-1 / 3 стакана тертого сыра моцарелла
• Кукурузная мука для присыпки

Направления:

1. Разогрейте духовку до 450 градусов по Фаренгейту. Посыпьте камень для пиццы кукурузной мукой и поместите его в духовку, чтобы разогреть.
2. Тем временем сбрызните лаваш оливковым маслом и обильно посыпьте 1/4 стакана пармезана. Отложите в сторону.
3. Разогрейте сковороду на среднем или сильном огне. Добавьте колбасу и покрошите ее. Готовьте, пока не подрумянится и не перестанет быть розовым, около 6-8 минут. Слейте жир (оставив на сковороде 1-1 / 2 столовые ложки) и верните колбасу на огонь. Добавьте лук и болгарский перец и готовьте, пока он не станет мягким, примерно 3-4 минуты.
4. Посыпьте лаваш пармезаном колбасой, луком, рубленым стейком и болгарским перцем. Посыпьте колбасу моцареллой и оставшимся сыром пармезан.
5. Выпекайте примерно 10–12 минут или пока корочка не станет хрустящей и золотисто-коричневой, а сыр не расплавится.

Более простые рецепты для гурманов

Советы по приготовлению изысканных блюд без суеты
4 безупречных блюда для гурманов, которые сделают вас профессионалом на кухне
Легкие, элегантные рецепты для гурманов