Какие? Обойтись без шоколада в День святого Валентина? Некоторые из вас могут не согласиться с этим, но как только вы увидите эти восхитительные, романтические десерты без шоколада, вы забудете (хотя бы ненадолго) о шоколаде!
В этот День святого Валентина выйдите из коробки (шоколада) и приготовьте для сладкого десерт без шоколада. Трудно представить? Подумай еще раз! Эти нешоколадные десерты восхитительны, и ваш мед увидит вас в совершенно новом свете вашей изобретательности!
Рецепт сливочного чизкейка с малиновым соусом
Что не нравится в сливочном чизкейке? Это традиционный рецепт чизкейка, мед будет рад, что вы нашли время! Для дополнительной романтики этот чизкейк сбрызнут свежей красной малиной. Как романтично!
На 8 порций
Ингредиенты:
- 2 (8 унций) упаковки сливочного сыра, размягченного
- 1/2 стакана сахара
- 3 больших яйца
- 3 столовые ложки свежего лимонного сока
- 1-1 / 2 чайных ложки ванили
- 1/4 чайной ложки соли
- 3 стакана сметаны
- Веточки мяты для украшения
- Антипригарный кулинарный спрей
- Пергамент
Малиновый соус:
- 1 чайная ложка лимонного сока
- 2 стакана свежей малины (или одна упаковка замороженной, если нет свежей, размороженной)
- Кондитерского сахара 2 ст.
Направления:
- Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.
- Используйте большую миску для смешивания и взбейте сливочный сыр и сахар до однородной массы. По отдельности добавляйте каждое яйцо, хорошо взбивая после каждого яйца. Добавьте лимонный сок, ваниль и соль. Вбейте сметану до однородного состояния.
- Слегка покройте 8-дюймовую пружинную форму со сторонами 2-1 / 2 дюйма и выстелите дно пергаментом или вощеной бумагой, покрытой антипригарным спреем. Оберните сковороду снаружи двойным слоем фольги, чтобы смесь не вытекла.
- Вылейте тесто в сковороду. Установите сковороду в большую жаровню и залейте в нее один дюйм очень горячей воды.
- Выпекать 45 минут. Выключите духовку, не открывая дверцу, и дайте пирогу остыть в течение часа.
- Вынуть пирог и поставить на решетку для охлаждения примерно на час. Накройте полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник на ночь. Выложите торт на тарелку и украсьте малиновым соусом и веточками мяты.
Малиновый соус:
Выложите свежие (или размороженные) ягоды в миску, проткните вилкой, чтобы сок стекал, добавьте лимонный сок и кондитерский сахар и хорошо перемешайте. Охладите перед подачей на стол.
Рецепт мусса из граната и клубники
Легкий и пушистый, этот десерт заставит вас почувствовать себя на седьмом небе от счастья со своей конфеткой! Что делает этот десерт еще более романтичным? Это низкокалорийный десерт, поэтому вы не будете чувствовать себя виноватым из-за других вкусностей ко Дню святого Валентина!
На 4 порции
Ингредиенты:
- 2 стакана свежей или размороженной замороженной клубники, плюс дополнительные клубники для украшения
- 1/8 чайной ложки соли
- 1 конверт неароматизированного желатина
- 1/2 стакана гранатового сока
- 1 контейнер (7 унций) обычного или 2-процентного греческого йогурта
Направления:
- Добавьте в миску 1/4 стакана гранатового сока вместе с желатином. Дайте смеси постоять около четырех минут, пока желатин не станет мягким.
- Тем временем добавьте клубнику и соль в кухонный комбайн и перемешайте до однородной массы.
- В кастрюле на среднем огне добавьте оставшийся гранатовый сок и сахар. Доведите до кипения и часто помешивайте, пока сахар не растворится.
- Убавьте огонь до минимума и аккуратно добавьте желатиновую смесь. Дайте смеси повариться всего минуту; затем переложите в кухонный комбайн с клубничным пюре.
- Взбивайте смесь примерно 10 секунд, а затем разлейте по десертным тарелкам (или стаканам для мартини).
- Накройте десерты крышкой и поставьте в холодильник на несколько часов, пока они не застынут.
- Подавать с кусочками свежей клубники.
Рецепт кекса из красного бархата с глазурью из сливочного сыра
На этих красных бархатных кексах написано «любовь» повсюду! Красивый красный цвет символизирует вашу любовь к валентинке и сырной глазури? Что ж, это просто шокирует вас!
Урожайность 24
Ингредиенты:
- 2 яйца (комнатной температуры)
- 1-1 / 2 стакана пахты (комнатной температуры)
- 2 чайные ложки ванильного экстракта
- 1/2 стакана рапсового масла
- Красный пищевой краситель
- 2-1 / 2 стакана муки
- 1-1 / 2 стакана сахарного песка
- 1/4 стакана какао-порошка
- 3 унции ванильного пудинга быстрого приготовления
- 1 чайная ложка соли
- 1 чайная ложка пищевой соды
- 1 чайная ложка белого дистиллированного уксуса
- Вкладыши для кексов
Для глазури:
- 1/2 стакана (1 палочка) несоленого сливочного масла, размягченного
- 1 упаковка (8 унций) нежирного сливочного сыра, размягченного
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- 3-1 / 2 стакана кондитерского сахара, просеянного
Направления:
- Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Выровняйте 2 формы для кексов (12 чашек) с вкладышами для кексов.
- В большой миске просейте вместе муку, сахар, какао-порошок, ванильный пудинг быстрого приготовления, соль и пищевую соду и отложите.
- В большой миске с электрическим миксером (или настольным миксером с лопастной насадкой) взбейте яйца, пахту, ванильный экстракт, уксус, пищевой краситель и масло до однородного состояния.
- Постепенно добавляйте в смесь сухие ингредиенты. Смешайте до однородной массы.
- Вылейте тесто в формы для кексов, пока они не будут заполнены тестом примерно на половину.
- Выпекайте 18-20 минут или до тех пор, пока зубочистка, вставленная в торт, не выйдет чистой, не забудьте повернуть форму на полпути. Перед замораживанием полностью остудите.
- Для глазури просейте кондитерский сахар в миске и отставьте в сторону. Используйте электрический миксер на средней скорости (или настольный миксер с лопастной насадкой), взбейте сливочное масло, сливочный сыр и ваниль до однородного состояния.
- Постепенно добавляйте в масляную смесь просеянный кондитерский сахар. Взбивайте до однородной массы.
Аффогато с рецептом амаретто
Предоставьте романтичным итальянцам приготовить душераздирающий десерт! Affogato - это итальянское слово, означающее «утонувшее», именно так подают мороженое… утонувшее в эспрессо. Произведите впечатление на любимого своим итальянским языком и умением готовить десерты!
Урожайность 4
Ингредиенты:
- 1 пинта ванильного мороженого или мороженого премиум-класса
- 1/2 стакана кипятка
- 1 столовая ложка порошка быстрого приготовления эспрессо
- 4 столовые ложки ликера амаретто
- 6 миндальных печений по-итальянски, грубо покрошенных для украшения
Направления:
- Предварительно охладите четыре десертные тарелки, поместив их в морозильную камеру на 10 минут. Тем временем дайте мороженому немного смягчиться.
- Добавьте кипящую воду и порошок эспрессо в мерную чашку и перемешайте до полного растворения порошка.
- Выньте 1/2 стакана мороженого и добавьте его в каждую из подготовленных мисок для десерта. Сверху налейте в мороженое одну столовую ложку ликера, а затем добавьте немного раскрошенного печенья. Подавать немедленно.
День святого Валентина - одно из самых романтичных времен! Продемонстрируйте свою любовь к своей валентинке, подумав нестандартно и предложив романтические рецепты десертов без шоколада!
Еще десерты ко Дню святого Валентина, чтобы попробовать
Мини-пирог с сердечком
Рецепты панна котты
Полезные угощения ко Дню святого Валентина
