Нет ничего более утешительного, чем большая миска макарон, залитых свежим томатным соусом. Но домашний ужин из макарон больше не должен заставлять вас часами сидеть на кухне благодаря этому простому рецепту.
Паста арраббиата (классический острый итальянский томатный соус) стала еще проще. Пенне без кипячения делает это блюдо из одного горшка очень легким и быстрым. Если вы не можете найти пасту без варки, не переживайте; просто используйте обычные макароны и готовьте, как указано на упаковке.
Я хотел приготовить для этого блюда простой деревенский соус, используя все мои сочные помидоры и свежую зелень. Добавьте к этому много свежего тертого сыра пармезан для вкусного летнего ужина, которым может насладиться вся семья.
Рецепт сливочного пенне арраббиата в одной кастрюле
Легкое, но вкусное, это вегетарианское блюдо из макарон готовится легко, но на вкус так, как будто его готовили часами.
На 6 порций
Время на подготовку: 10 минут | Время приготовления: 30 минут | Общее время: 40 минут
Ингредиенты:
- 1 упаковка (16 унций) пасты пенне без кипячения
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1 сладкая луковица, измельченная
- 4 измельченных зубчика чеснока
- 450 г помидоров рома, нарезанных кубиками
- 2 стакана консервированных жареных на огне помидоров или обычных нарезанных кубиками помидоров
- 2 столовые ложки томатной пасты
- 1/4 стакана сладкого красного вина
- 1 столовая ложка сушеной итальянской приправы
- 1 большая горсть нарезанного свежего базилика
- 1 столовая ложка свежего нарезанного орегано
- Хлопья красного перца 1/2 чайной ложки
- 1/4 стакана жирных сливок
- Свежий тертый сыр Пармезан, для украшения
- Экстра базилик, для украшения
Направления:
- В большую кастрюлю добавьте макароны и воду и готовьте, как указано на упаковке (при приготовлении макаронных изделий без кипячения вода улетучится, останется только приготовленная паста). Переложите макароны в миску и отложите в сторону.
- В ту же кастрюлю добавьте оливковое масло, лук и чеснок и готовьте 3-4 минуты, пока лук не станет полупрозрачным.
- Добавьте остальные ингредиенты, кроме жирных сливок. Накройте кастрюлю крышкой и тушите 20 минут. Добавьте густые сливки для взбивания, добавьте приготовленную пасту и осторожно перемешайте.
- Готовьте еще 5 минут, пока паста не прогреется, и украсьте блюдо свежим пармезаном и дополнительным базиликом.
- Подавать по-семейному прямо из кастрюли. Лучше всего подавать в теплом виде.
Еще рецепты пасты в одном горшочке
Ригатони в горшочке с курицей и грибами
Квиноа, паста и фасолевый суп в одной кастрюле
Сковорода с колбасой из индейки и макаронами в одной кастрюле
