Я большой поклонник жареного цыпленка, и один из моих любимых способов - поджарить его в пиве. Добавьте к этому рецепту курицы смесь пикантных трав и моркови, и у вас также получится сытный гарнир. Добавление пива служит двум целям: оно создает ароматный соус и сохраняет влажность куриного мяса. Это идеальное блюдо из одного горшка!
Связанная история. Рэйчел Рэй поделилась легким бальзамическим маринадом из курицы, полностью заменяющим наш соус для барбекю
Идеальная еда из одного горшка
Я предпочитаю использовать темное пиво для этого рецепта курицы, но подойдет любое пиво. Подавайте курицу с картофельным пюре (и, конечно же, с пивом!), Чтобы получился идеальный вечер.
Курица жареная в пиве рецепт
На 4 порции
Ингредиенты:
- 6 куриных голеней
- 1 целая головка чеснока, измельченная на зубчики
- 4 унции нарезанного бекона или нарезанной кубиками панчетты
- 2 моркови, промыть и нарезать кусочками по 2,5 см
- 4 лавровых листа
- 1 столовая ложка ягод можжевельника
- 1 столовая ложка провансальских трав (или любой смеси сушеных трав)
- Соль и перец для вкуса
- 1 бутылка темного пива
Направления:
- Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту.
- Выложите курицу в форму для запекания и приправьте солью и перцем. Добавьте чеснок, бекон, морковь и зелень; затем влейте пиво.
- Выпекать 15 минут, затем перевернуть голени и варить еще 15 минут. Переверните еще два раза, выдерживая каждый поворот по 15 минут. После четвертого поворота курица должна стать золотисто-коричневой и приготовиться на сковороде с карамелизованным пивным соусом.
Еще рецепты жареной курицы
Рецепт жареного цыпленка с овощами
Рецепт азиатской жареной курицы
Рецепт жареной курицы с медом и розмарином
