Безглютеновое лакомство недели: песочное печенье с лимоном и лавандой с лимонной глазурью - SheKnows

Насыщенное печенье с чудесным сочетанием вкусов лимона и лаванды божественно в любое время года. Вы не разочаруетесь в классическом песочном печенье!

Связанная история. Безглютеновый лимонно-маковый хлеб от Giada De Laurentiis - яркое и пикантное лакомство после всех этих праздничных блюд

Песочное печенье рассыпчатое и сочное, оно идеально подходит для лакомства недели без глютена! Лимонно-лавандовое песочное печенье с лимонной глазурью идеально сочетается с чашкой горячего чая или в качестве послеобеденного угощения. Глазурь добавляет нотку сладости.

Глютен можно найти во многих продуктах и ​​продуктах, от кетчупа до соевого соуса, конфет и приправ. Хотя SheKnows.com пытается гарантировать, что эти рецепты не содержат глютен, внимательно читайте этикетки с ингредиентами всех продуктов питания, которые вы используете для этих рецептов, чтобы убедиться, что они также не содержат глютен.

Лимонно-лавандовое песочное печенье с лимонной глазурью рецепт

Дает 16 файлов cookie.

Ингредиенты:

• 2/3 стакана безглютеновой универсальной муки
• 1/3 стакана миндальной муки
• 2 столовые ложки кукурузного крахмала без глютена
• 1/8 чайной ложки соли
• 1/2 стакана сливочного масла, размягченного
• 2 столовые ложки сахарного песка
• 2 столовые ложки коричневого сахара
• Цедра 1/2 большого лимона
• 2 чайные ложки сушеной лаванды
• 1-2 столовые ложки лимонного сока
• 1/2 стакана кондитерского сахара без глютена

Направления:

1. Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Выстелите два противня пергаментной бумагой и отложите в сторону.
2. В большой миске взбейте, чтобы смешать муку, кукурузный крахмал и соль.
3. В отдельной миске добавьте размягченное масло и сахар. Взбить миксером до однородности. Добавьте цедру лимона.
4. Добавьте мучную смесь в масляную смесь и перемешайте до однородности. Добавьте в тесто лаванду и перемешайте.
5. Разделите тесто пополам (оно будет немного мягким) и выложите по одной порции на каждый из застеленных пергаментом противней.
6. Руками аккуратно сформируйте из теста диск толщиной около 3/4 дюйма. Используйте нож для пиццы или острый нож, чтобы разрезать каждый диск на 8 треугольников, но не разделяйте ломтики.
7. Выпекать 17-20 минут или пока края не станут золотистыми.
8. Пока печенье остынет, приготовьте глазурь, смешав кондитерский сахар с лимонным соком. Взбивайте, пока он не станет однородным, добавляя больше кондитерского сахара по мере необходимости, чтобы придать консистенцию, подходящую для разбрызгивания.
9. Когда вы удалите печенье, дайте ему постоять несколько минут, а затем с помощью ножа или ножа для пиццы аккуратно прорежьте надрезы на печенье.
10. Полностью остудить на решетке. Когда остынет, сбрызните глазурью.
11. Дайте глазури немного застыть перед подачей на стол.

Наслаждайтесь этими классическими угощениями!

Другие рецепты вкусностей недели без глютена

Шипучки мятной дыни
Кукуруза с арахисом и карамелью
Сладко-соленые кластеры