В этом теплом соусе из сыра чеддер есть неожиданный ингредиент. Пиво! Подавайте вместе с мягкими домашними кренделями, чтобы получить действительно богатое и вкусное угощение, идеально подходящее для футбольных воскресений.
Что может быть лучше горячего пивного соуса и мягких крендельков? С футбольным сезоном они идеально подходят, чтобы держать мужчин дома счастливыми. Мы использовали острый чеддер, который придает более насыщенный вкус. Вы можете легко использовать мягкий сыр чеддер, если не заботитесь о его резкости. Эти крендели также хорошо замораживаются, так что делайте большую партию и готовьте их в любое время!
Рецепт теплого сырного пивного дипа
Адаптировано из Соблазнительная морковь
Ингредиенты:
- 2-3 стакана тертого острого сыра чеддер
- 2 столовые ложки несоленого сливочного масла
- 1/4 стакана муки
- 2 стакана светлого пива
- 1 стакан жирных сливок
- 2 зубчика чеснока, измельченного или отжатого
- 1/8 чайной ложки мускатного ореха
- Соль и перец для вкуса
Направления:
- В кастрюлю на среднем огне добавьте сливочное масло, помешивая, пока оно не растает. Добавьте чеснок и готовьте, пока чеснок не станет золотисто-коричневым.
- Добавьте муку, постоянно помешивая, в течение 2-3 минут. Цвет начнет меняться на золотистый, и это то, чего вы хотите добиться. Добавьте пиво и жирные сливки, продолжая постоянно помешивать смесь. Доведите до кипения и снимите кастрюлю с огня.
- Начните добавлять тертый сыр небольшими порциями, взбивая смесь соуса, пока не получите желаемую консистенцию.
Рецепт домашних мягких крендельков
Адаптировано из Пристрастие Салли к выпечке
Урожайность 8–10 (и более) в зависимости от размера
Ингредиенты:
- 4-4-1 / 2 стакана универсальной муки плюс дополнительно для замешивания (вы также можете использовать смесь из половины цельнозерновой муки и половины универсальной муки)
- 1-1 / 2 стакана теплой воды
- 1 пакетик активных дрожжей (2-1 / 4 чайных ложки активных сухих дрожжей)
- 1 чайная ложка соли
- 1 яйцо
- Морская соль для гарнира
- Тертый сыр Пармезан на гарнир (по желанию)
Направления:
- Разогрейте духовку до 425 градусов по Фаренгейту. Застелить противень пергаментом и отложить.
- В большой миске растворите дрожжи в теплой воде. Осторожно перемешайте и дайте настояться 5 минут. Добавьте соль, сахар и медленно перемешайте муку. Очень хорошо перемешайте, пока тесто не станет эластичным и не отскочит, если его ткнуть. Выложите тесто на поверхность, присыпанную дополнительной мукой, и месите 5 минут.
- Разделите тесто на 8-10 маленьких шариков и скатайте каждый в длинную веревку, стараясь, чтобы они были однородными по размеру. Возьмите два конца теста и соедините их вместе, чтобы сформировать круг, затем скрутите их, чтобы сформировать форму кренделя. (Если вам это сложно, вы можете легко сделать крендели палочками или нарезать их небольшими кусочками.)
- В небольшую миску добавьте яйцо и аккуратно взбейте его вилкой. Смажьте или окуните яичный промывной раствор с обеих сторон кренделя и посыпьте морской солью. Выпекайте 10 минут, затем включите духовку, чтобы жарить, и выпекайте добавку 5 минут или пока верхняя часть не станет темно-золотистой. (Внимательно следите, так как они могут очень легко гореть.)
- Дайте кренделям немного остыть и подавайте с теплым пивным сырным соусом.
Еще рецепты кренделей
Дип-крендель на пляже
Булочки с начинкой из пиццы
Кленовый крендель с курицей
Оставить комментарий
Комментарии закрыты.
Еще истории из еды и рецептов
