Один из многих веганских рецептов в кулинарной книге, посвященной еде руками 750 лучших закусок: от дипсов и сальсы до спредов и шутера (Роберт Роуз, 2011 г.) Джудит Финлейсон и Джордан Вагман, этот пряный сок в мексиканском стиле - забавный безалкогольный веганский напиток, который можно подавать по праздникам.
Один из многих веганских рецептов в кулинарной книге, посвященной еде руками 750 лучших закусок: от дипсов и сальсы до спредов и шутера (Роберт Роуз, 2011 г.) Джудит Финлейсон и Джордан Вагман, этот пряный сок в мексиканском стиле - забавный безалкогольный веганский напиток, который можно подавать по праздникам.
Стрелок по Сангрите
На 12 порций
Ингредиенты:
-
т
- 3 фунта сливовых (рома) помидоров, нарезанных кусочками
- 1/2 к 1 халапеньо
- 1/2 стакана свежей кинзы (листья и стебли)
- 1 стакан свежевыжатого апельсинового сока
- 1/3 стакана свежевыжатого сока лайма
- 1/3 стакана свежевыжатого лимонного сока
- 2 чайные ложки соли или по вкусу
- Сироп агавы, по желанию
т
т
т
т
т
т
т
Направления:
-
т
- Поместите большое сито над большой мерной чашкой или миской с носиком и застелите двумя слоями влажной марли.
- В блендере, работая порциями, измельчите томаты, перец халапеньо, кинзу и соки. Перелить через сито.
- Когда большая часть жидкости пройдет, соберите углы марли и скрутите, чтобы получился плотный шар. Руками выдавите оставшуюся жидкость. Выбросьте твердые частицы. Приправить сангриту солью.
- Накрыть крышкой и поставить в холодильник до полного охлаждения не менее 3 часов. Если он вам не кажется достаточно сладким, добавьте по вкусу агаву.
- Подавайте очень холодными, по желанию со льдом.
т
т
т
т
Более восхитительный рецепты веганских напитков!
