Готовка для себя может быть приятным и полезным процессом. Но если все сделать неправильно, вы можете потратить зря драгоценное время и деньги. Убедитесь, что вы извлекаете максимальную пользу из своей кулинарной рутины с этим простым руководством.
Знай свои предпочтения
Когда вы готовите для себя, приготовление одной порции трижды в день может быть утомительным. Так что изготовление большего количества и откладывание части на потом может быть хорошим планом. Этот метод наиболее эффективен, если вы знаете, что вам нравится определенное блюдо и чувствуете, что оно хорошо хранится в холодильнике, морозильной камере или шкафу. Если вы впервые пробуете рискованный рецепт, который может закончиться тем, что вам больше не захочется есть, лучше всего приготовить одну порцию, чтобы не пропали остатки. Но если это старый продукт, который, как вы знаете, вам понравится, приготовьте несколько порций, а затем разделите то, что осталось, по отдельным герметичным контейнерам, чтобы вы могли насладиться им в другой раз.
Правильно сохранить
Обеспечение того, чтобы вы максимально использовали то, что готовите для себя, во многом зависит от вашей способности правильно хранить продукты. Нет ничего более разочаровывающего, чем собираться накапливать остатки еды, когда у вас мало времени, только для того, чтобы обнаружить, что ваши лакомства уже никуда не годятся. Каждый раз, когда вы в ближайшем будущем сделаете больше, чем сможете съесть, подумайте, на сколько хватит остатков. Печенье или кексы, например, могут храниться неделю или больше, если их хранить в герметичном контейнере в прохладном и сухом месте. С другой стороны, курицу нельзя есть после того, как она была приготовлена и оставлена в холодильнике более чем на три-четыре дня. А еще есть просто запретные предпочтения, такие как влажный салат, покрытый соусом. Убедитесь, что вы храните продукты надлежащим образом и при температуре, которая позволит им оставаться съедобными как можно дольше. Также старайтесь держать пищу, которую нужно съесть в ближайшее время, на видном месте. Не позволяйте вчерашнему ужину засунуть в дальнюю холодильник, иначе вы можете забыть о его существовании. Вместо этого храните его на видном месте, чтобы постоянно напоминать себе, что его нужно съесть или заморозить как можно скорее.
Планируйте заранее
Прежде чем убирать еду, спросите себя, как долго она будет полезной и когда вы планируете ее есть. Если, например, вы знаете, что следующие четыре обеда подряд вам нужно жаркое из курицы, сделайте на скорую руку большую партию. С другой стороны, если вы знаете, что следующие несколько ночей будете обедать вне дома, приготовьте только одну порцию. Или приготовьте большую порцию и сразу заморозьте то, что вы не едите. Обнаружить, что он вам действительно нужен и вам нужно разморозить порцию, гораздо лучше, чем позволить нескольким порциям пропасть зря. Так что будьте осторожны в приготовлении пищи, и вы сможете регулярно есть без отходов для одного!
больше советов по еде
6 здоровых продуктов на кухне
Быстрый и легкий десерт: забытое печенье
Ваш полезный справочник по блюдам, пригодным для использования в микроволновой печи
