Салат Вальдорф - блюдо вне времени. Подавайте классический воскресный ужин с этим восхитительным, сытным салатом!
Классические блюда неподвластны времени по одной причине - они имеют прекрасный вкус! На воскресный ужин смешайте этот рецепт легкого вальдорфского салата с курицей. Традиционный вальдорфский салат включает сельдерей, яблоко, грецкие орехи и заправку на основе майонеза. В этой версии есть немного изменений: вместо сельдерея используется желтый болгарский перец, добавляются сушеные ягоды клюквы, лук и смешивается с рукколой. Чтобы упростить приготовление еды, используйте либо курицу-гриль, которую вы купите в продуктовом магазине, либо предварительно приготовленную куриную грудку из гастронома. Из этого салата можно вкусно и сытно поесть.
Легкий рецепт вальдорфского салата с курицей
На 4 порции
Ингредиенты:
- 120 унций вареной куриной грудки, нарезанной кубиками
- 1/4 нежирного майонеза
- 2 столовые ложки греческого йогурта без добавок
- 2 столовые ложки лимонного сока
- 1/4 чайной ложки соли
- 1/4 чайной ложки молотого черного перца
- 4 стакана рукколы или зелени салата
- 1-1 / 2 красных яблока, нарезанных кубиками
- 1/4 стакана нарезанного кубиками желтого болгарского перца, удалить семена и мембрану
- 1/4 стакана нарезанного кубиками белого лука
- 3 столовые ложки сушеной клюквы
- 3 столовые ложки измельченных грецких орехов
Направления:
- В большой миске смешайте майонез, йогурт, лимонный сок, соль и перец.
- Добавьте курицу, рукколу, яблоко, болгарский перец, лук и клюкву. Перемешайте так, чтобы все было хорошо покрыто.
- Накройте салат крышкой и поставьте в холодильник минимум на 30 минут.
- Перед подачей добавьте грецкие орехи и перемешайте их с салатом.
Салат может быть очень вкусным блюдом!
Еще рецепты воскресного ужина
Паста с песто из рукколы и курицей гриль
Паста с колбасой, шпинатом и кремовой горгонзолой
Запеченные креветки и яичные рулеты из овощей
