Легкая и полная полезных ингредиентов, эта зимняя паста - победитель!
Каждому нужно несколько быстрых и простых рецептов ужина в заднем кармане, и эта паста из тыквы, капусты и миндаля отвечает всем требованиям. Готовый за 20 минут, он наполнен полезными ингредиентами, но в то же время имеет сливочный и декадентский вкус. Вашей семье это понравится!
Связанная история. Рецепты Mac 'n' Cheese, которые вы захотите включить в свой репертуар этой осенью
Рецепт тыквенной пасты с капустой и миндалем
На 4 порции
Ингредиенты:
- 1 фунт пасты (подойдет любой)
- 1 столовая ложка оливкового масла первого отжима
- 1 лук-шалот, измельченный
- 1 кочанная капуста, вымытая, стебли удалены и нарезаны
- 1/4 стакана нарезанного миндаля
- 1 банка тыквенного пюре
- 1 стакан молока
- Соль и перец для вкуса
- 1/4 чайной ложки мускатного ореха
Направления:
- Добавьте оливковое масло в большую сковороду на среднем или сильном огне.
- Добавьте лук-шалот и обжаривайте около 1 минуты, пока он не станет ароматным.
- Добавьте капусту и миндаль и перемешайте, чтобы покрыть оливковым маслом.
- Обжарить около 3 минут, пока не начнут увядать, снять с огня и отставить.
- Доведите до кипения большую кастрюлю с водой, добавьте макароны и готовьте в соответствии с инструкциями на коробке, в зависимости от того, какой тип макарон вы используете.
- Пока макароны готовятся, смешайте тыкву, молоко, соль, перец и мускатный орех в небольшой кастрюле на среднем огне. Перемешайте, пока не смешано и не прогреется.
- Когда макароны будут готовы, слейте воду и поместите в большую миску, но оставьте воду для приготовления.
- Добавьте смесь капусты в миску с макаронами.
- Добавьте столько воды для макаронных изделий в тыквенную смесь в кастрюле, сколько необходимо, чтобы получить консистенцию, похожую на соус. Мы использовали около 1/4 стакана.
- Добавьте в миску тыквенный соус и перемешайте все вместе, чтобы покрыть соусом пасту и капусту.
- Сразу подавайте макароны и украсьте пармезаном.
Еще рецепты пасты
Рецепт пасты из жареного томатилло
Рецепт пасты с колбасой, сыром и вялеными помидорами
Паста с брюссельской капустой
