Нет ничего лучше, чем тёплые блины для ленивых выходных. поздний завтрак. А благодаря такому множеству способов настроить их, вы можете наслаждаться своими блинчиками так, как вам нравится. Любите ли вы сладкое или соленое, вы обязательно найдете подходящий вариант начинки и топпинга.
Блины
Размер порции 12
Эти французские лакомства любимы как детьми, так и взрослыми. Они полностью настраиваемы и требуют меньше усилий, чем вы думаете. Приготовьте их на следующем бранче, и вы обязательно станете героем дня!
Ингредиенты:
- 1 стакан просеянной универсальной муки
- 2 яйца
- 1/3 стакана молока
- 1/3 стакана воды
- 1/4 чайной ложки соли
- 1/4 стакана растопленного сливочного масла
Направления:
- В средней миске взбить яйца венчиком. Добавьте молоко, воду и соль.
- Медленно всыпать муку и интенсивно перемешивать, пока не исчезнут комочки. Дать остыть в холодильнике 30 минут.
- Нагрейте креп или небольшую сковороду на среднем огне. Подождите, пока сковорода не станет достаточно горячей, чтобы ложка масла зашипела и легко соскользнула по ее поверхности.
- Вылейте несколько столовых ложек жидкого теста на смазанную маслом сковороду. Сразу же наклоните сковороду по кругу, чтобы блин распределился равномерно. Должен получиться тонкий круг, размер которого близок к окружности сковороды.
- Жарьте около минуты или пока верх блина не перестанет выглядеть влажным, как тесто. Переверните блин и дайте другой стороне готовиться 10 секунд. Снимите с огня и положите на тарелку, покрытую фольгой, чтобы она оставалась теплой.
- Повторяйте, пока тесто не будет израсходовано. Вам нужно будет добавлять немного масла через каждые два-три блинчика, чтобы тесто легко растекалось по сковороде.
- Наполните блины любимой начинкой и наслаждайтесь!
Примечание: Предпочтительнее использовать блинчики, так как форма позволяет равномерно распределить их, но при необходимости блинчики можно приготовить и на обычной сковороде.
Варианты наполнения и топпинга
Блинчики можно заполнить начинкой, а затем свернуть, сложить пополам или сформировать треугольники в зависимости от предпочтений. Завершите их своей любимой начинкой.
Милая:
- Сбрызнуть лимонным соком и парой щепоток сахарного песка
- Мед, кленовый сироп или варенье на ваш выбор
- Арахисовое масло и джем
- Миндальное масло и нарезанные бананы
- Измельченные грецкие орехи и чайную ложку меда
- Шоколадно-ореховая паста и нарезанная клубника
- Черника и взбитые сливки
- Топленое масло, коричневый сахар и корица
- Апельсиновый мармелад, немного сока лайма и немного Гран Марнье
- Запеченные яблоки, нарезанные и обваляемые в смеси коричневого сахара, кленового сиропа и корицы
- Нарезанная клубника, простой йогурт и немного меда
Несладкий:
- Жареный красный перец, обжаренные грибы и сыр моцарелла
- Жареные грибы портобелло, руккола и сыр Азиаго
- Сыр фета с обжаренными грибами, луком, чесноком и шпинатом
- Курица-гриль, вяленые помидоры, песто и сыр моцарелла
- Авокадо и козий сыр
- Нарезанные кубиками вяленые помидоры и сыр рикотта
- Копченый лосось, сливочный сыр и чеснок
- Яичница, кусочки бекона и сыр чеддер
больше идей для бранча
Воскресный бранч с приготовлением еды
Идеи меню весеннего бранча
Идеи завтрака в постель ко Дню матери
