Помните Dunkaroos, те хрустящие маленькие печенья, которые подавались в соусе, чтобы их можно было макать? Это была классическая закуска 90-х, и, к сожалению, их стало действительно трудно найти. Поэтому я решила попробовать свои силы в домашнем Дункару.
Печенье похоже на миниатюрные супер-ароматные крекеры из Грэма, а соус вкусный, праздничный и красочный из-за посыпки. Вы можете сделать их вместе или по отдельности. Печенье очень вкусное, и вы можете подавать его с любимым печеньем.
Я использовал маленькие формочки для печенья в форме животных, но подойдет и любая маленькая. Если вы решите использовать большие формочки для печенья, соответственно увеличьте время выпечки.
Рецепт домашнего подражателя Дункару
В зависимости от размера вашей формочки для печенья это даст 30-50 маленьких печенек.
Ингредиенты:
- 3/4 стакана универсальной или пшеничной муки
- 3/4 стакана муки грубого помола
- 1/2 чайной ложки пищевой соды
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/2 чайной ложки корицы
- 1/2 стакана масла (комнатной температуры)
- 1/3 стакана темного или светло-коричневого сахара
- 2 столовые ложки меда
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
Направления:
- В средней миске смешайте муку, пищевую соду, соль и корицу. Тщательно взбейте.
- В настольном миксере или с помощью ручного миксера взбейте сливочное масло, сахар и мед в течение 2–3 минут, пока они не станут легкими и воздушными. Добавьте экстракт ванили и взбивайте еще несколько секунд.
- Добавьте сухие ингредиенты в смесь масла и сахара. Не волнуйтесь, если тесто рассыпчатое или сухое.
- Плотно заверните тесто в пищевую пленку и поставьте в холодильник минимум на 1 час, лучше всего на ночь.
- Достаньте тесто из холодильника и раскатайте до толщины примерно 1/4 дюйма. Используйте небольшую формочку для печенья, чтобы делать формы.
- Выпекайте при температуре 350 градусов F в течение 9-11 минут до золотистого цвета. Печенье должно быть хрустящим, поэтому не вынимайте его раньше времени.
Рецепт обрызгивания фунфетти
Используя взбитое масло комнатной температуры и взбитый сливочный сыр, можно получить действительно сливочный и гладкий соус, который можно взбить вручную. Если вы используете обычное масло и сливочный сыр, используйте миксер или ручной блендер.
Ингредиенты:
- 1/2 стакана масла (идеально взбитое масло комнатной температуры)
- 4 унции сливочного сыра (идеально взбитый сливочный сыр комнатной температуры)
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- 1 стакан сахарной пудры
- 1/3 стакана посыпки
- Щепотка соли
Направления:
- Взбейте сливочное масло и сливочный сыр. Добавьте ваниль и соль. Когда смесь станет однородной, добавьте сахар.
- Измельчите половину посыпки на более мелкие кусочки и смешайте их. Добавьте часть посыпки целиком, а затем сверху положите оставшуюся посыпку.
Еще рецепты подражателей
Сэндвич с говядиной и чеддером подражателя Арби намного лучше, чем проезд на автомобиле
11 популярных рецептов подражания от Pinterest, которые нужны вам в жизни
Домашняя выпивка Dole Whip спасет вас от поездки в тематический парк
