В течение последних нескольких десятилетий нас приучили к карбофобии, потому что нам говорили, что макароны, рис и картофель вызывают набор веса. Однако недавние исследования показывают, что углеводы не только помогают вам терять вес, но они также являются неотъемлемой частью здорового питания. Вот восемь причин, по которым вам действительно нужно есть больше углеводов.
Углеводы делают тебя худым на всю жизнь
Недавнее исследование показало, что самые стройные люди потребляют больше всего углеводов, а самые полные - меньше всего углеводов. Исследователи приходят к выводу, что у вас больше шансов стать и оставаться стройным, если углеводы содержат до 64 углеводов. процент от вашего суточного потребления калорий, или 361 грамм в день (эквивалент нескольких печеных картофелин!).
Углеводы наполняют вас
В некоторых углеводах есть специальный ингредиент, называемый резистентным крахмалом., который препятствует пищеварению и помогает подавить аппетит. Продукты с резистентным крахмалом вызывают ощущение сытости в мозгу и животе, в результате чего вы чувствуете сытость дольше, а значит, ешьте меньше. Фактически, исследователи из Университета Суррея в Англии обнаружили, что участники исследования, которые потребляли резистентный крахмал за один прием пищи, на следующий день потребляли на 10 процентов меньше калорий.
Углеводы сдерживают голод
Углеводы резистентного крахмала повышают уровень гормонов сытости, которые подавляют чувство голода и ускоряют метаболизм. Ларри Такер, доктор философии, исследователь по снижению веса и профессор физических упражнений в Университете Бригама Янга, говорит: «Углеводы с высоким содержанием клетчатки, такие как коричневый рис и зерновые, позволяют есть до уровня удовлетворения и при этом худеть.”
Углеводы помогают предотвратить диабет
При смешивании с другими продуктами углеводы контролируют уровень сахара в крови, снижая вероятность развития диабета 2 типа. В исследовании, проведенном в Beltsville Human Питание Исследовательского центра Министерства сельского хозяйства США, участники, соблюдающие диету, богатую резистентным крахмалом, снизили уровень сахара в крови после еды и уровень инсулина до 38 процентов.
Углеводы ускоряют метаболизм
Углеводы с устойчивым крахмалом ускоряют метаболизм и другие естественные сжигатели жира в организме, высвобождая жирные кислоты, которые стимулируют сжигание жира, особенно в области живота.
Углеводы поддерживают мышцы
Определенные углеводы производят жирную кислоту, которая помогает сохранить мышечную массу, увеличивая при этом метаболизм, что позволяет быстрее похудеть.
Углеводы сжигают жир на животе
Углеводы помогают избавиться от жира на животе быстрее, чем другие продукты, независимо от количества потребляемых калорий. Исследования показали, что диета, богатая резистентным крахмалом, увеличивает эффективность жиросжигающих ферментов и снижает эффективность ферментов, накапливающих жир, что означает, что клетки живота с меньшей вероятностью будут накапливать калории в виде жира.
Углеводы - это хорошая «пища для настроения»
Люди, сидящие на диете, чувствуют себя хорошо, когда худеют, употребляя углеводы, потому что они успешно соблюдают диету, не отказываясь от любимых продуктов. «Впервые они могут похудеть, питаясь сбалансированным образом, без исключения целых групп продуктов питания», - говорит Сари Гривз, доктор медицинских наук, представитель Американской диетической ассоциации.
Рецепты полезных углеводов
- Французские тосты кексы
- Цельнозерновой ягодный торт
- Киноа Пикадильо
Чтобы узнать больше о том, зачем вам нужны углеводы в жизни, посетите www.carblovers.com.
