Давай, средиземноморская диета - в городе появился новый европейский план питания. Как и в своей средиземноморской предшественнице, скандинавская диета также делает упор на употребление свежих фруктов, овощей, орехов и цельнозерновых продуктов, но вместо оливкового масла, он содержит масло канолы (также известное как рапсовое масло).
Скандинавская диета берет свое начало в кухнях Финляндии, Швеции, Дании, Норвегии и Исландии и, по-видимому, имеет те же преимущества для здоровья, что и диеты их южноевропейских соседей. Например, исследование 2011 года из Уппсальского университета обнаружили, что скандинавские диеты снижают риск сердечно-сосудистых заболеваний, в то время как датское исследование 2015 г. опубликовано в Питательные вещества Journal указывает, что это связано со снижением риска развития диабета 2 типа. Кроме того, исследование 2014 года опубликовано в Американский журнал клинического питания обнаружили, что скандинавская диета также может привести к потере веса.
Итак, что вам следует есть, если вы хотите попробовать нордическую диету? В исследовании 2015 года, посвященном риску диабета, измерялось потребление участниками рыбы, капусты, ржаного хлеба, овсянки, яблок, груш и корнеплодов, так что это хорошее место для начала.
Более: Подходит ли вам противовоспалительная диета? Почему вам стоит попробовать и с чего начать
Если вам нужны дополнительные советы или идеи по поводу еды, взгляните на Пирамида диеты Балтийского моря, созданный Финской кардиологической ассоциацией, Финской диабетической ассоциацией и Университетом Восточной Финляндии. Такие продукты, как северные овощи, корнеплоды, капуста, горох и северные фрукты и ягоды, составляют основу пирамиды, представляя продукты, которые следует есть чаще всего. Далее идут обычные северные зерновые, такие как цельнозерновая рожь, овес и ячмень, которые имеют высокое содержание клетчатки. Затем идет рыба, нежирные или обезжиренные молочные продукты и рапсовое масло. Такие продукты, как обработанное мясо, масло, сладости, шоколад и сладкие хлебобулочные изделия, следует употреблять в умеренных количествах, равно как и алкогольные напитки. Вода рекомендуется для утоления жажды.
Более: Что следует знать о диете с быстрым метаболизмом
«В скандинавской диете мне нравится несколько вещей», - говорит Лаури Райт, диетолог и представитель Академии питания и диетологии. сказал CNN. «Во-первых, он ориентирован на растения и снижает потребление мяса. Во-вторых, в основе северной диеты лежит принцип устойчивости, в котором особое внимание уделяется местным и свежим продуктам, что, на мой взгляд, очень полезно для окружающей среды и здоровья ».
Итак, если вы ищете рекомендации по безопасному и здоровому питанию, вам стоит попробовать скандинавскую диету. Запасайтесь капустой и рыбой!
