Вы обычно подаете курицу Пармезан с пастой? Поменяйте обстановку в это воскресенье и подавайте вместо этого бутерброды с курицей и пармезаном!
Связанная история. Рэйчел Рэй поделилась легким бальзамическим маринадом из курицы, полностью заменяющим наш соус для барбекю
Сэндвич - это бутерброд, правда? Не совсем! Этот рецепт бутербродов с курицей и пармезаном делает суперсытное и восхитительное блюдо с изюминкой. Вместо того, чтобы подавать куриный пармезан в итальянском стиле с пастой, подавайте его как бутерброд. Это легко сделать, и вашей семье понравится переход на этот воскресный ужин.
Бутерброды с курицей и пармезаном
На 4 порции
Ингредиенты:
- 4 куриных грудки без кожи
- 4 длинных булочки по-домашнему
- 2 яйца, взбитых и добавленных в неглубокую миску
- 1/2 стакана панировочных сухарей добавляем в неглубокую миску
- 1/3 стакана муки добавляем в неглубокую миску
- 1/4 стакана тертого сыра пармезан
- 1/8 чайной ложки соли
- 1/4 чайной ложки молотого черного перца
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 4 ломтика моцареллы или сыра Проволоне
- 1/3 стакана приготовленного томатного соуса
Направления:
- Включите духовку, чтобы жарить.
- Добавьте соль, перец и сыр пармезан в панировочные сухари, чтобы приправить, и хорошо перемешайте.
- Поставьте большую тарелку рядом с мисками с мукой, яйцом и панировочными сухарями. Обваляйте каждую куриную грудку сначала в муке, покрывая обе стороны, затем в яйцо, позволяя излишкам стечь, и, наконец, в панировочные сухари. Выложите на блюдо.
- В большой сковороде на среднем или сильном огне добавьте оливковое масло. Когда оно станет горячим, добавьте куриные грудки и готовьте по 3-4 минуты с каждой стороны, пока они не станут золотистыми и прожарятся.
- Разрежьте булочки пополам, но не разрезайте их полностью (держите их «петлей»). Раскройте их, чтобы они лежали ровно, и положите на противень.
- Добавьте по одной куриной грудке поверх каждой булочки. Добавьте примерно 2 столовые ложки томатного соуса на каждую, а затем посыпьте моцареллой или сыром проволоне.
- Поместите противень в духовку и жарьте 2-4 минуты, пока сыр не расплавится и не начнет пузыриться. Внимательно следите за ними, чтобы они не горели.
- Подавать теплым с дополнительным томатным соусом.
Замените воскресный ужин специальными бутербродами!
Еще идеи для воскресного ужина
BELT бутерброды с вялеными томатами
Желудь тыквенный с диким рисом
Паста с брюссельской капустой
