Куриная панировка - это всегда отличный способ придумать куриные грудки, но вместо обычных панировочных сухарей почему бы не приправить их измельченными кренделями?
Крендели - одна из любимых закусок в моей семье, потому что они маленькие, соленые и являются идеальным ответом на муки голода в середине дня. Но в последнее время простые крендели отошли на второй план. Я начал искать более интересные альтернативы, например, наполненные арахисовым маслом и ароматизированные. потом Вкус дома предложил измельчить их и использовать в качестве корочки для мяса, что, на мой взгляд, было новой идеей, тем более что я обычно использую панировочные сухари. Но с измельченными кренделями мне не нужно было добавлять в корку дополнительную соль или специи, так как крендели уже имели соленый внешний вид. Добавление к смеси кленового сиропа придало курице приятный сладко-соленый вкус, от которого у меня слюнки текут.
Кленовый крендель с курицей
На 4 порции
Ингредиенты:
- 2 чашки кренделя
- 4 куриных грудки без кожи и костей
- 1 яйцо
- 1/2 стакана кленового сиропа
- 1/4 стакана растительного масла
Направления:
- Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту.
- Перелейте крендели в закрывающийся пакет и закройте его. Измельчите их скалкой, пока крендели не станут мелкими крошками. Поместите измельченные крендели в большую миску и отложите.
- В средней миске взбейте яйцо и сироп до однородности. Окуните каждую грудку в яичную смесь, а затем обмакните в измельченные крендели, прижимая, чтобы они прилипли.
- Нагрейте масло в большой жаростойкой сковороде на среднем или сильном огне. Выложите грудки в сковороду и готовьте по две минуты с каждой стороны. Перенесите сковороду в духовку и готовьте 15 минут или пока она не перестанет быть розовой. Сразу подавать с рисом или красивым салатом.
Еще рецепты кренделей
Цукаты из кренделя
Крендель для пирога с корочкой
Крендель клубничный салат
