Китайские блюда на вынос дома: рецепт курицы и брокколи - SheKnows

Еда вне дома и заказы складываются, вынимая доллары из вашего бюджета и прибавляя сантиметры к вашей талии. Вместо этого попробуйте приготовить дома китайскую курицу и брокколи с коричневым соусом примерно за время, необходимое для доставки.

Связанная история. Рэйчел Рэй поделилась легким бальзамическим маринадом из курицы, полностью заменяющим наш соус для барбекю

Секрет этого чесночного соуса с аутентичным вкусом - кукурузный крахмал, который помогает немного загустить его и покрывает курицу и брокколи. Вместо этого вы можете приготовить то же блюдо с говядиной или попробовать его с тофу для вегетарианской версии! Для большего разнообразия используйте снежный горошек вместо брокколи.

Как только вы усвоите этот базовый рецепт курицы и брокколи, возможности ресторанного стиля безграничны. Подавайте курицу и брокколи с белым или коричневым рисом, приготовленным на пару, чтобы получить полный вкус.

Рецепт курицы и брокколи

На 2-4 порции

Ингредиенты:

• 1 головка брокколи, нарезанная соцветиями и стебель, нарезанный дольками
• 2 столовые ложки кунжутного масла
• 1 чайная ложка масла чили (по желанию)
• 6 зубчиков чеснока, измельченного
• 1/4 стакана соевого соуса
• 1-1 / 2 стакана овощного или куриного бульона
• 1/4 стакана мирина
• 1 столовая ложка меда
• 1/2 чайной ложки рыбного соуса
• 2 чайные ложки кукурузного крахмала
• 450 грамм курицы, нарезанной небольшими кусочками

Направления:

1. Бланшировать брокколи (варить в кипящей воде несколько минут). Слейте воду и промойте холодной водой, чтобы она оставалась ярко-зеленой. Отложите в сторону.
2. Нагрейте кунжутное масло и масло чили (если используете) в большой сковороде или воке. Добавьте чеснок и готовьте, пока он не станет ароматным и слегка подрумянится (не поджарить).
3. Добавьте соевый соус, бульон, мирин, мед и рыбный соус и перемешайте.
4. Дайте закипеть и варите около семи минут.
5. Смешайте небольшое количество соуса с кукурузным крахмалом, чтобы получилась кашица; затем вмешайте в соус. Добавьте курицу или тофу и готовьте, часто помешивая, до полной готовности.
6. Добавьте брокколи и перемешайте. Подавать с рисом на пару.

Смотрите: Как приготовить печенье с предсказанием

Сделать домашнее печенье с предсказанием совсем несложно, и ваши близкие получат удовольствие от их индивидуальных предсказаний.

Еще больше вкусных китайских рецептов, чтобы попробовать

Домашняя китайская еда на вынос
Рецепты и идеи китайского Нового года
Воскресный ужин: китайское приключение с жареной апельсиновой говядиной.