Все мы любим пиццу, но беспорядок может стать неприятностью, когда помидор капает на нашу любимую рубашку. А когда их едят дети? Вы не узнаете рубашку из пиццы. У нас есть решение для этого. Давайте их катим!
Связанная история. Марта Стюарт поделилась простым итальянским рецептом, который поможет вам избавиться от летнего кулинарного кризиса
Пицца прекрасна, но ее можно не очень вкусно есть, особенно с капающим соусом и сыром. Это кошмар каждой матери! Что, если мы скатаем их и возьмем с собой повсюду, как бутерброды? Дети могут наслаждаться ими даже в своих ланч-боксах. Корочка такая тонкая и мягкая, с ней так легко обращаться. Без беспорядка, понимаете?
Рецепт сэндвича с овощной пиццей и рулетом
Дает 12 рулетов для пиццы примерно 5-6 дюймов каждый.
Ингредиенты:
- 2 цуккини, очень тонкие ломтики
- 1 баклажан, очень тонкие круглые дольки
- 1 большой болгарский перец, очень тонкие ломтики
- Тонкий хлеб для пиццы (рецепт см. Ниже)
- 1/2 - 3/4 стакана тертого сыра (подойдет любой мягкий сыр)
Направления:
- На противень, застеленный пергаментной бумагой, выложите нарезанные овощи. Посыпьте их солью, затем сбрызните оливковым маслом первого холодного отжима.
- Запекайте их в разогретой духовке до 350 градусов по Фаренгейту, пока овощи не станут готовыми. Дайте им остыть.
- Положите приготовленную пиццу на большую тарелку.
- Посыпать тонким слоем тертого сыра.
- Выложите овощи поверх сыра.
- Плотно скатайте и разрежьте посередине. Оберните бумагой, чтобы закрепить рулон.
Рецепт теста для пиццы
Дает 6 очень тонких пицц примерно 10-12 дюймов каждая.
Ингредиенты:
- 18 унций хлебной муки (желательно Double Zero «00») плюс дополнительно для посыпки
- 1 чайная ложка соли
- 1 стакан теплой воды плюс еще при необходимости
- 30 г свежих кубиков пекарских дрожжей (или 0,25 унции сухих дрожжей в саше)
- 1 чайная ложка сахара
- 2 столовые ложки оливкового масла первого отжима
Направления:
- Сделайте на деревянной доске (или в миске) горсть муки. Добавьте соль. Сделайте отверстие посередине.
- Смешайте пекарские дрожжи с водой и сахаром. Перемешиваем до полного растворения. Оставьте на 10 минут, затем постепенно влейте в отверстие в середине муки.
- Указывающим пальцем смешайте муку с жидкостью. Начните с центра круговыми движениями наружу. Добавьте оливковое масло первого холодного отжима. При необходимости долейте еще воды.
- Месить, пока не получится плотный шарик из теста.
- Выложите тесто в большую миску и накройте ее тканью. Подождите от 2 до 4 часов при комнатной температуре. Вы также можете оставить его на ночь. Если вы спешите, поставьте его в духовку при температуре 90 градусов по Фаренгейту на один час.
- Когда тесто поднялось, разделите его на 6 равных частей. Он должен быть эластичным.
- Посыпаем деревянную доску мукой. Сделайте тесто (1 из 6 разделенных) как можно тоньше, потому что чем тоньше пицца, тем легче будет раскатать ее после приготовления. Вы также можете работать с каждым тестом руками, расплющивая его руками и постепенно растягивая стороны.
- Расплющенное тесто для пиццы переложить на форму для пиццы с помощью скалки.
- Выпекайте в духовке, разогретой до 395 градусов по Фаренгейту, в течение 3 минут или до полной готовности. Не пережаривайте, иначе он крошится, когда вы его закатываете.
Еще рецепты пиццы
Легкий рецепт пиццы с пузырями
Рецепт пиццы на садовой сковороде
Рецепт откусов пиццы песто
