Чудо в горшочке: сливочная паста с грибами и колбасой - идеальное блюдо - SheKnows

В этот простой комплексный обед даже входит итальянская колбаса и немного капусты, так что вы не будете чувствовать себя так плохо, если его потворствуете.

Связанная история. Рифф Марты Стюарт на рисовых лакомствах Krispies - полное обновление классики

В ту минуту, когда я впервые попробовал этот грибной лингвини со сливками, я вспомнил о чудесных блюдах из пасты, которые я ел в модных ресторанах. Вкус сливок, масла и вина так хорош вместе.

Затем добавьте слой грибов портобелло в сливочном соусе и еще один слой, смешанный с пастой, и это даже лучше.

Вкус итальянской колбасы тонкий и идеально сочетается с капустой. Он настолько хорош, что я могу не только приготовить его на одной сковороде, но и съесть его прямо из сковороды.

Рецепт крем-пасты из грибов портобелло и итальянской колбасы

На 2 порции

Время на подготовку: 10 минут | Время приготовления: 25 минут | Общее время: 35 минут

Ингредиенты:

• 2 порции приготовленного (аль денте) лингвини
• 1 столовая ложка оливкового масла
• 2 итальянские сосиски, мясо снято с оболочки
• 1 столовая ложка сливочного масла
• 1/4 стакана нарезанного лука
• 2 гриба портобелло, нарезанные ломтиками
• 1 крупный зубчик чеснока, нарезанный
• 1 столовая ложка сливочного масла
• 1 стакан жирных сливок
• 1/8 чайной ложки соли (или по вкусу)
• 1/8 чайной ложки молотого черного перца
• 1/4 стакана белого вина
• 1 чашка нарезанной капусты
• 2 столовые ложки тертого сыра пармезан

Направления:

1. Нагрейте большую сковороду на среднем огне и добавьте оливковое масло и колбасу. Помешивать.
2. Помешивайте, пока варится колбаса. Продолжайте, пока колбаса полностью не приготовится и не начнет подрумяниваться.
3. Снимите колбасу со сковороды и выложите на тарелку, застеленную бумажным полотенцем. Отложите в сторону.
4. Бумажным полотенцем аккуратно сотрите со сковороды излишки жира.
5. Нагрейте сковороду на среднем огне и добавьте масло и лук. Помешивать.
6. Добавьте половину грибов и весь чеснок. Дать вариться около 3 минут перед добавлением сливок.
7. Добавьте сливки и перемешайте.
8. Добавьте соль, перец и вино. Помешивать.
9. Осторожно переложите кремовую смесь в блендер. Взбейте смесь 2 раза, а затем верните ее в кастрюлю.
10. Добавьте оставшиеся грибы, капусту и колбасу. Помешивать. Дать вариться около 3 минут и добавить макароны.
11. Осторожно перемешайте пасту с соусом и дайте ей вариться ровно столько, чтобы она разогрелась (около 3 минут).
12. Подавать горячим и посыпать пармезаном.

Перед тем как уйти, проверьте наше слайд-шоу ниже.

Еще рецепты грибов портобелло

Фаршированная пицца с грибами портобелло
Грибы портобелло с курицей
Филе говядины с портобелло и соусом из голубого сыра