С этими кексами с яблочными оладьями жареные во фритюре оладьи станут еще полезнее. Весь аромат, меньше вины.
Связанная история. Марта Стюарт использует этот секретный ингредиент, чтобы превратить жареный сыр в идеальное осеннее угощение
Кто не любит теплые яблочные оладьи в прохладный осенний день? Эти кексы обладают восхитительным вкусом оладий, вплоть до сладкой глазури снаружи с более здоровым подходом, который вы легко можете приготовить дома. Достаточно упадочно, чтобы называть десертом, достаточно здоровым, чтобы называть завтраком. Ваш выбор!
Рецепт кексов с яблочными оладьями
Дает 9 кексов.
Ингредиенты:
Яблоки
- 1 мелко нарезанное яблоко Гренни Смит
- 1 столовая ложка сливочного масла
- 1/2 чайной ложки корицы
- 1 столовая ложка коричневого сахара
- 1/4 стакана воды
- 1 столовая ложка универсальной муки
Кексы
- 1-1 / 4 стакана универсальной муки
- 1/2 чайной ложки разрыхлителя
- 1/4 чайной ложки пищевой соды
- 1 чайная ложка корицы
- 1/4 чайной ложки соли
- 2 столовые ложки несладкого яблочного пюре
- 2 столовые ложки кокосового масла, растопленного (или масла канолы)
- 1/2 чайной ложки ванильного экстракта
- 1/2 стакана коричневого сахара
- 2 столовые ложки сахарного песка
- 1 яйцо
- 1/2 стакана молока
Глазурь
- 1/2 стакана сахарной пудры
- 2 столовые ложки теплого молока
- 1/4 чайной ложки ванильного экстракта
Направления:
- Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту и выстелите форму для кексов бумажными обертками.
- Приготовьте яблоки: растопите масло в большой сковороде на среднем огне. Добавьте яблоки, корицу, коричневый сахар и воду. Варить около 5 минут, пока яблоки немного не станут мягкими. Добавьте муку в сковороду и перемешайте. Отложите в сторону.
- Затем приготовьте тесто для кексов: в миске среднего размера смешайте муку, разрыхлитель, пищевую соду, корицу и соль. Перемешайте, чтобы все перемешалось.
- В большой миске смешайте яблочное пюре, масло, экстракт ванили, коричневый сахар и сахарный песок. Взбейте до однородной массы.
- Добавьте яйцо и молоко в большую миску и снова взбейте до полного смешивания.
- Медленно влейте мучную смесь во влажные ингредиенты и перемешивайте, пока мука полностью не смешается.
- Добавьте яблочную смесь из неглубокой сковороды.
- Выложите тесто ложкой в формы для кексов, пока они не сравняются с верхней частью чашки.
- Выпекать 15-17 минут.
- Достаньте кексы из духовки и дайте остыть на сковороде в течение 5 минут, прежде чем переложить на решетку.
- Пока кексы остывают на решетке, смешайте ингредиенты для глазури в небольшой миске.
- Когда кексы остынут в течение примерно 10 минут, окуните их в глазурь и дайте ей застыть и застыть. Вы можете повторно окунуть верх кексов для получения более густой глазури после того, как первый слой затвердеет (около 5 минут).
Еще рецепты осенних яблок
Кексы с яблочным пирогом
Блинчики с яблочным кольцом
Карамельные яблочные оладьи
