Лосось - одна из самых вкусных рыб с мягким вкусом, поэтому его можно легко выбрать в любой вечер недели. А поскольку этот вариант с пармезаном занимает всего 20 минут, это идеальный выбор в беспокойный будний вечер.
Когда кто-то думает о приготовлении рыбы, обычно на ум приходит запекание, приготовление на гриле или запекание. А приправа обычно проста - немного соли и перца. Один из ингредиентов, который редко можно встретить в рыбе, - это сыр, если, конечно, это не копченый лосось, потому что с копченым лососем нет ничего лучше, чем хороший взбитый сливочный сыр. Однако оказывается, что лосось необязательно коптить, чтобы на нем был сыр. Профилактика Журнал предложил растопить пармезан поверх филе и приготовить не только вкусное блюдо на ужин, но и доказало, что сливочный сыр - не единственный вариант, когда дело касается лосося.
Лосось с пармезаном
На 4 порции
Ингредиенты:
- 2 початка кукурузы
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 4 (6 унций) филе лосося
- 1/4 стакана майонеза
- 1/4 стакана тертого и разделенного сыра пармезан
Направления:
- Разогрейте духовку до 450 градусов по Фаренгейту.
- Смешайте майонез и половину сыра пармезан в небольшой миске и отставьте.
- Отрежьте зерна от обоих початков кукурузы. Выложите на половину противня и сбрызните оливковым маслом.
- Выложите филе лосося на другую сторону противня. Филе посолить и поперчить. Выложите майонезную смесь поверх каждого филе. Посыпьте филе оставшимся пармезаном и запекайте примерно восемь минут, пока начинка не станет золотистой, а лосось не станет непрозрачным. Сразу же подавайте с кукурузой.
Другие рецепты пармезана
Запеченные чипсы из сладкого картофеля с пармезаном
Сырный пармезан и попкорн с паприкой
Жареные гребешки с начинкой из пармезана
