Что может быть лучше, чем начало нового сезона, чтобы улучшить свой рацион? Теперь, когда мы (почти) вышли из спячки, пора уделить первоочередное внимание питанию и вернуться к нашему рациону питания. Если вы не знаете, с чего начать, мы поможем вам. Этой весной мы собрали несколько уникальных способов улучшить ваше меню.
Мы спросили Ю Ханну Ким, эксперта по фитнесу и питанию, соучредителя и президента Youble.com, известного как: «Тренажерный зал в облаке» для онлайн-фитнеса, какие продукты включать в свой рацион, когда погода становится теплее. Youble предлагает доступ к потоковому видео высокой четкости и неограниченный доступ к различным фитнес-клубам, от начинающих до продвинутых. Ким делится своим выбором интересных и мощных продуктов.
«В качестве обязательных к употреблению продуктов этой весной попробуйте эти горькие продукты, которые богаты здоровьем и витаминами», - говорит она нам. «Почему я привожу список« обязательных к употреблению », полный горьких продуктов? Что ж, считается, что горькая пища сбрасывает вкусовые рецепторы, тем самым подавляя тягу к еде », - объясняет она. Разве это не звучит как отличная концепция? Еда с низким содержанием калорий, насыщенная питательными веществами и сводящая к минимуму тягу к еде? Нам это нравится!
Горький лимон
Может потребоваться несколько раз, чтобы привыкнуть к интенсивному горькому вкусу этого продукта, но есть свои преимущества в том, чтобы попробовать. По словам Ким, горькая дыня содержит целый ряд питательных веществ, необходимых вашему организму - витамины B1, B2 и B3, витамин C, магний, цинк, фосфор, марганец, клетчатку и железо. Не говоря уже о том, что он содержит вдвое больше бета-каротина, чем брокколи, в два раза больше кальция, чем шпинат, и в два раза больше калия, чем банан. Попробуйте добавить в жаркое или другое азиатское блюдо.
Эндивий
Если вы раньше обходили этот овощ в продуктовом магазине, пора обратить на него более пристальное внимание. «Независимо от того, нарезаете ли вы кусочки и добавляете в салаты, тушите как сытное вегетарианское блюдо или используете красивые сосуды в качестве съедобного контейнера для закуски из 20 калорий на целый эндивий, он столь же универсален, как и питателен », - сказал Ким. говорит. Этот хрустящий и слегка горьковатый овощ богат калием, клетчаткой и витаминами А и В.
Зелень одуванчика
Когда вы думаете о весне, одна из вещей, которые, вероятно, приходят на ум, - это одуванчики, эти надоедливые сорняки, которые покрывают газоны, когда погода становится теплой. Прежде чем разочарованно качать головой, знайте, что они служат определенной цели. «Пора съесть и эти сорняки», - советует Ким. Зелень одуванчика с высоким содержанием магния и кальция, бета-каротина и марганца может быть добавлена в весенний салат, слегка обжарена, вялен в пасту или добавлена поверх охлажденного супа. «Лично мне нравится складывать свой сочный кусок мяса поверх перечной зелени на ужин».
Radicchio
По словам Ким, радиккио, который приятно смотреть (нам нравится насыщенный пурпурный оттенок) и содержит клетчатку, железо, магний, фосфор, цинк, витамины C, E, K и фолиевую кислоту, можно использовать по-разному. Грубо нарезать и положить в салаты, добавить в бутерброды или даже приготовить на гриле! Разрежьте радиккио пополам, сбрызните оливковым маслом и посолите, прежде чем бросить на гриль. Добавьте сочные апельсины и нарезанный красный лук, чтобы получился красочный, полезный гарнир с низким содержанием калорий и высоким содержанием питательных веществ.
Мангольд
Мангольд легко выращивать (требует солнца, но не уделять ему много внимания) и его еще проще готовить (подойдет быстрое обжаривание), - говорит Ким. «Я люблю обжаривать мангольд с ньокки, белой фасолью и чесноком», - говорит она. «Это также великолепно обжаренное с орехами, базиликом и чесноком в качестве высокопитательного гарнира. Он богат витаминами А, К и С, клетчаткой, минералами и белком ».
Записать
Если вы не уверены в горьком вкусе некоторых из вышеперечисленных блюд, выберите тушеные, тушеные или приготовленные на гриле варианты, которые создают более мягкий вкус. Приготовление этих горьких сезонных овощей с небольшим количеством полезных жиров и небольшим количеством соли также снизит горечь.
Больше советов по здоровому питанию
Вы можете есть воду?
4 шага к лучшему питанию для ленивых девушек
Как правильно питаться для лучшего тела и здоровой жизни
