Чизкейк на моей кухне всегда ассоциировался с любовью и ненавистью. Это требует настолько точного запекания, что у меня никогда не бывает времени на то, чтобы сделать это правильно. Я не фанат того, чтобы отказываться от водяной бани, и мне не нравится посвящать все это время торту, который может потрескаться прямо посередине. Нет, спасибо. Ты.
Вот почему этот торт примерно в миллион раз лучше. Это блюдо без выпечки, оно придает аромат ананаса и кокоса. Что не любить?
Рецепт ананасово-кокосового чизкейка без выпечки
Не нагревайте духовку, если вы можете приготовить чизкейк без выпечки. К тому же вам обязательно понравится этот ананасово-кокосовый аромат.
Дает 1 (9 дюймов) пирог или 6-8 мини-контейнеров.
Время на подготовку: 5 минут | Время обработки: 5 минут | Время бездействия: 3 часа | Общее время: 3 часа 10 минут
Ингредиенты:
- 2/3 стакана плюс 2 столовые ложки сахара, разделенных
- 1-1 / 2 стакана крошек из крекера
- 1/3 стакана топленого масла
- 16 унций сливочного сыра комнатной температуры
- 2 чайные ложки лимонного сока
- 1 пинта жирных сливок
- 1/2 стакана жареного кокоса
- 1/2 стакана измельченного ананаса, процедить (и отжать, чтобы убедиться, что он полностью высох)
- 1/4 стакана измельченной свежей мяты
Направления:
- В небольшой миске смешайте крошки крекера, топленое масло и 1/3 стакана сахара. Выдавите смесь на 9-дюймовую тарелку для пирога или в мини-контейнеры для чизкейков.
- В чашу электрического миксера добавьте сливочный сыр и лимонный сок. Взбейте до полного перемешивания.
- Влейте жирные сливки и взбивайте, пока они не смешаются. Увеличьте скорость до средней и взбивайте, пока смесь не загустеет.
- Влейте оставшуюся 1/3 стакана сахара и продолжайте взбивать, пока он не станет взбитым и не станет кремообразным.
- Добавьте жареный кокос, ананас и мяту.
- Выложите смесь сливочного сыра на подготовленную тарелку для пирога (или в мини-контейнеры для чизкейков).
- Дайте пирогу постоять в холодильнике не менее 3 часов и при желании добавьте еще поджаренного кокоса.
Еще рецепты чизкейков
Кексы с клубничным чизкейком
Красные, белые и синие чизкейки без выпечки
Мини-чизкейк без выпечки с шоколадно-арахисовым маслом
