Вихревое мороженое с арахисовым маслом и темным шоколадом - SheKnows

Воссоздайте классический вкус мороженого дома. Это мороженое из темного шоколада с вихрем из арахисового масла станет вашей новой любимой шариковой ложкой.

Связанная история. Пирог с яблоком и ревенем - современный вариант классического рецепта

Мы все кричим
это мороженое!

Воссоздайте классический вкус мороженого дома. Это мороженое из темного шоколада с вихрем из арахисового масла станет вашей новой любимой шариковой ложкой.

Попробуйте это домашнее замороженное лакомство, и вы больше никогда не купите в продуктовом магазине ни одной пинты. Он очень кремовый и такой декадентский!

Рецепт мороженого с арахисовым маслом в темном шоколаде

Адаптировано из Красный домик

На 4-6 порций

Ингредиенты:

• 4 унции нарезанного темного шоколада
• 3 стакана цельного молока, разделенных
• 1/4 стакана какао-порошка
• 1/2 стакана + 2 столовые ложки сахара
• Щепотка соли
• 6 яичных желтков
• 1/2 чайной ложки ванильного экстракта
• 1/3 стакана натурального арахисового масла
• 1/2 чайной ложки морской соли

Направления:

1. Поместите темный шоколад в большую жаропрочную миску.
2. В средней кастрюле на среднем огне смешайте 1 стакан молока и какао-порошок. Перемешайте до полного смешивания, доведите до кипения и тушите 30 секунд.
3. Осторожно полейте темный шоколад молочной смесью и перемешайте до однородной массы. Отложите в сторону.
4. В той же кастрюле согрейте оставшееся молоко, сахар и соль.
5. В другой миске взбейте яичные желтки до густоты и бледности. Медленно сбрызните яичные желтки горячей молочной смесью, все время взбивая, пока примерно половина молока не смешается с яйцами. Затем медленно вылейте яичную смесь обратно в кастрюлю с молоком. Поставьте кастрюлю на средний огонь и перемешайте ложкой, пока она не станет густой и пузырящейся. Он должен покрыть тыльную сторону ложки.
6. Вылейте заварной крем через ситечко в шоколадную смесь. Добавьте ваниль.
7. Наполните большую миску ледяной водой. Поместите шоколадно-заварной крем на водяную баню и перемешайте до комнатной температуры, затем охладите в холодильнике.
8. Когда смесь остынет, поместите ее в мороженицу и работайте в соответствии с инструкциями производителя.
9. Смешайте арахисовое масло с морской солью.
10. Когда мороженое будет готово, вылейте его в емкость и сбрызните мороженое арахисовым маслом. Добавьте нож в мороженое. Поместите в морозильную камеру, чтобы закончить замораживание.

Больше ежедневного вкуса

Мороженое из авокадо
Веганское кокосовое мороженое
Веганское вишнево-шоколадное мороженое

Оставить комментарий

Комментарии закрыты.