Если вы любите развлекаться, но испытываете трудности, создавая меню, сделайте его несложным и воссоздайте блюда, которые вы любите перекусить, когда садитесь с друзьями в свой любимый бар. Забудьте о старых орехах или чипсах - проявите творческий подход! Вот несколько советов и рецептов, которые сделают скучные закуски в баре веселыми и изысканными.
новый вкус к барной еде
Простой способ обновить типичные закуски в баре - добавить в них что-то особенное.
Острый и пряный арахис. Смешайте арахис с острой посыпкой порошка чили, чтобы придать этой простой (скучной) барной закуске впечатляющий импульс.
Изысканный попкорн. Свежеприготовленный попкорн, смешанный с трюфельным маслом или ароматизированной солью, придает этой низкокалорийной закуске удивительный и творческий вид.
Фаршированные оливки. Оливки - прекрасная закуска в любом случае. Купите в продуктовом магазине большие оливки и добавьте в них немного мяса или сыра. Голубой сыр,
фета и прошутто - особенно вкусные блюда.
Маринованные оливки.
Эдамаме со специями. Популярная закуска в модных барах - это эдамаме (свежие соевые бобы, все еще в скорлупе и приготовленные на пару). С добавлением ароматной соли, острого порошка чили или звездчатого аниса они
это полезные и вкусные закуски, которые понравятся вашим гостям.
Домашние картофельные чипсы. Приготовьте типичные чипсы и обваляйте, запекая или обжаривая тонкие, как бумага, ломтики разных видов картофеля. Подавать с домашним соусом (соус из голубого сыра
соус заслужит восхищение).
Выбирая закуски для бара для ярких событий, просто подайте несколько вкусных блюд, чтобы удовлетворить всех ваших гостей.
Рецепты барных закусок
Домашние картофельные чипсы барбекю с соусом для макания из голубого сыра
На 8-10 порций
Ингредиенты:
2 больших картофеля, очищенных и нарезанных тонкими ломтиками
Вода со льдом
Масло для жарки
2 чайные ложки паприки
1/2 чайной ложки сахарного песка
1/2 чайной ложки лукового порошка
2 чайные ложки порошка чили
1/2 чайной ложки кайенского перца
Направления:
1. Замочите ломтики картофеля в миске с ледяной водой на 20–30 минут. Нагрейте около 2 дюймов масла до 375 градусов по Фаренгейту в глубокой сковороде или в электрической фритюрнице.
2. Смешайте в миске перец, сахар, луковый порошок, порошок чили и кайенский перец.
3. Дольки картофеля вынуть из воды шумовкой и хорошо просушить на бумажных полотенцах.
4. Когда масло станет горячим, обжарьте ломтики картофеля до золотистого цвета около 2 минут, при необходимости переворачивая. Удалите чипсы шумовкой и выложите на бумажные полотенца, чтобы они высохли.
5. Перемешайте чипсы со смесью специй, пока чипсы еще горячие. Подавать с соусом из голубого сыра (рецепт ниже) или другим изысканным соусом.
Дип с голубым сыром
На 8-10 порций
Ингредиенты:
16 унций сливочного сыра, размягченного при комнатной температуре
1/2 стакана сметаны
1/2 стакана жирных сливок
10 унций крошки сыра с плесенью
Направления:
Смешайте все ингредиенты в сервировочной миске, хорошо перемешивая. Охладите до готовности. Подавать с чипсами, крекерами и крудитами.
Орехи с корицей
На 16 порций
Ингредиенты:
1 чашка орехов пекан
1 стакан грецких орехов
1 чашка орехов макадамии
1 стакан арахиса
1/2 стакана растопленного несоленого масла
2 столовые ложки вустерширского соуса
1/2 чайной ложки соли
1/2 чайной ложки молотой корицы
1/2 чайной ложки молотого душистого перца
1/2 чайной ложки молотой гвоздики
1/2 чайной ложки чесночного порошка
1/2 чайной ложки лукового порошка
Направления:
1. Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Смешайте орехи с топленым маслом. Смешайте вустерширский соус, соль, корицу, душистый перец, гвоздику, чесночный порошок и луковый порошок в миске с орехами.
2. Выложите орехи на противень и запекайте 10-12 минут, помешивая каждые 3-4 минуты, пока орехи не станут хрустящими. Подавать теплым.
Еще рецепты праздничной еды
Потрясающие рецепты для вечеринок тапас
Брускетта
5 отличных рецептов развлечений этим летом
Закуски для легкого развлечения
