Мускатные тыквы выкладываются на слоеное тесто и выпекаются. Приправленный шалфеем, свежим сыром пармезан и небольшим количеством сладкого меда, он просто необходим для осеннего ужина или легкого обеда.
Связанная история. Баклажаны по-милански Джейми Оливера - хрустящая сырная альтернатива баклажанам Парм
Этот красивый пирог прост в приготовлении и полон осенних ароматов. Мускатная тыква придает тонны осеннего вкуса этому тесту, украшенному острым сыром пармезан, придающим ему укус. Этот пирог, сбрызнутый медом и поданный в теплом виде или при комнатной температуре, станет прекрасной праздничной закуской или легким ужином.
Пирог из мускатной тыквы с шалфеем и свежим пармезаном рецепт
На 4 порции
Ингредиенты:
- 1 лист замороженного слоеного теста, размороженного
- 1 чашка мускатной тыквы, очень тонко нарезанной
- 1 чайная ложка сушеного шалфея
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1/4 стакана свежего выбритого сыра пармезан
- 1 большое взбитое яйцо
- Соль и перец для вкуса
- 2 столовые ложки меда или кленового сиропа
- Мелко нарезанная свежая петрушка для украшения
- Нарезанный свежий базилик для украшения
Направления:
- Разогрейте духовку до 375 градусов по Фаренгейту. Выстелите большой противень пергаментной бумагой и отложите.
- Слоеное тесто аккуратно раскатать. В большой миске перемешайте тыкву с сушеным шалфеем и оливковым маслом. Разложите ломтики тыквы на тесте, оставив 2,5 см границы по краям, и посыпьте солью и перцем.
- Смажьте края теста взбитым яйцом и приправьте его солью и перцем.
- Выпекать 10-12 минут или пока тесто не станет золотисто-коричневым. Украсить свежей петрушкой, базиликом, пармезаном и сбрызнуть медом. Подавать теплым или комнатной температуры.
Кончик
Если вы не можете найти мускатную тыкву, вы можете заменить это блюдо сладким картофелем.
Еще более вкусные рецепты слоеного теста
Пирог с артишоками и фетой
Капрезе пирог с рикоттой с пряностями
Свежая выпечка с греческих островов
