Одно из моих самых любимых блюд - большая корзина чипсов из тортильи, липкая миска сырного соуса кесо и сладкая закрученная маргарита. Как бы мне ни нравились некоторые из них в пятницу вечером, я часто чувствую себя раздутым и переполненным сахаром. Вот почему в наши дни моя маржа стала немного тоньше, а значит, больше места для вопросов.
Связанная история. В эспрессо-мартини Ina Garten используется неожиданно цитрусовый ингредиент
В этой сочной маргарите примерно на 50 процентов меньше сахара, чем в том, что вы получаете в вашем любимом мексиканском ресторане. Кроме того, добавление острого бальзамического уксуса станет идеальным дополнением к вашей любимой замороженной основе маргариты.
Рецепт маргариты с тропическими фруктами и бальзамической черникой
На 4 порции
Ингредиенты:
Для базы
- 6 унций белой текилы
- 2 унции тройной секунды
- 1/2 стакана клюквенного сока
- 6 чашек замороженных тропических фруктов
Для бальзамического черничного водоворота
- 1/4 стакана бальзамического уксуса
- 1 чашка свежей черники
- 1 столовая ложка коричневого сахара
- Цедра лимона
Направления:
- Чтобы приготовить черничный соус для завихрения, налейте уксус в кастрюлю и доведите до кипения. Уменьшите до минимума и дайте ему покипеть около 6 минут или пока не уменьшится наполовину. Добавьте чернику и коричневый сахар. Добавьте цедру лимона.
- Уменьшите огонь до минимума и дайте ему покипеть около 5 минут. С помощью тыльной стороны ложки осторожно прижмите ягоды к стенке сковороды. Продолжайте варить, пока смесь не загустеет, почти как сироп. Это может занять около 10 минут. Снимите с огня и дайте остыть.
- Чтобы приготовить основу для маргариты, смешайте замороженные фрукты, клюквенный сок, текилу и трипл-сек до образования пюре.
- Налейте несколько ложек черничного соуса в 4 охлажденных стакана. Сверху выложите основу из тропических фруктов и добавьте еще черничного соуса. Перемешайте ложкой или соломкой.
Еще рецепты маргариты
Лаймовый сорбет маргарита
Маргарита из халапеньо и арбуза
3 уникальных рецепта маргариты
