Красочные рецепты маринованных яиц - SheKnows

В качестве уникальной и вкусной альтернативы окрашенным яйцам, которые в основном используются в качестве украшения, попробуйте мариновать яйца. Когда очищенные сваренные вкрутую яйца пропитываются ароматным и ярким рассолом для маринования, они становятся красиво окрашенными и восхитительно вкусными.

Связанная история. Креативная охота за пасхальными яйцами, которую нужно спланировать, теперь, когда ваши дети знают лучшие укрытия

Маринованные яйца, которые обычно считаются популярной едой в барах, могут добавить яркости и пиццы в салаты и бутерброды или служить интересным сопровождением к рыбе с жареным картофелем. Или измените свою традицию окрашивания пасхальных яиц и подавайте их на праздничном блюде с закусками.

Свекольный сок и рассол с куркумой быстро делают яйца ярко-пурпурными или желтыми. Рассол с халапеньо придаст гораздо более нежный цвет, но восполнит недостаток цвета в отделе вкуса. Для слегка маринованных яиц оставьте яйца замочить в холодильнике на ночь в выбранном рассоле. Если вы хотите получить более остро маринованные яйца, оставьте яйца в рассоле в холодильнике на срок до двух недель. Чем дольше яйца лежат в рассоле, тем глубже цвет проникает в яйцо.

Рецепт маринованных яиц из свеклы

На 6 маринованных яиц

Ингредиенты:

• 6 яиц вкрутую, очищенных от кожуры
• 2 очищенные свеклы
• 2 стакана воды
• 1 стакан яблочного уксуса
• 1/4 стакана сахарного песка
• 1 столовая ложка перца
• 1 чайная ложка соли

Направления:

1. Нарежьте очищенную свеклу кубиками размером 0,5 см. Доведите воду до кипения в маленькой кастрюле и тушите свеклу под крышкой 35 минут или пока она не станет мягкой.
2. С помощью шумовки вытащите свеклу из свекольной воды и отложите в сторону. Добавьте уксус, сахар, перец и соль и тушите, пока сахар полностью не растворится.
3. Поместите яйца и свеклу в чистую банку размером с литр и полейте яйца рассолом из свеклы. Накройте банку и храните в холодильнике.

Рецепт маринованных яиц с куркумой и горчицей

На 6 маринованных яиц

Ингредиенты:

• 6 яиц вкрутую, очищенных от кожуры
• 1 стакан яблочного уксуса
• 1/2 стакана воды
• 2 чайные ложки семян горчицы
• 1/2 чайной ложки молотой куркумы
• 1 чайная ложка сахарного песка
• 1 чайная ложка соли

Направления:

1. В небольшой кастрюле доведите до кипения уксус и воду. Добавьте семена горчицы, куркуму, сахар и соль и тушите, пока сахар не растворится.
2. Поместите яйца в чистую банку размером с литр и залейте их горчичным рассолом с куркумой. Накройте банку и храните в холодильнике.

Рецепт маринованных яиц с халапеньо

На 6 маринованных яиц

Ингредиенты:

• 6 яиц вкрутую, очищенных от кожуры
• 1 стакан белого уксуса
• 1/2 стакана воды
• 3 перца халапеньо, разрезанных пополам, без семян и ребер
• 1 небольшая луковица, разрезанная пополам и тонко нарезанная
• 3 очищенных зубчика чеснока
• 3 столовые ложки сахарного песка
• 1/2 чайной ложки семян горчицы
• 1 чайная ложка перца

Направления:

1. В небольшой кастрюле доведите до кипения уксус и воду. Добавьте перец халапеньо, нарезанный лук, зубчики чеснока, сахар, семена горчицы и горошины перца. Варить на медленном огне до полного растворения сахара.
2. Поместите яйца в чистую банку размером с литр. Выложите перец, лук и чеснок в банку с яйцами и полейте все рассольной жидкостью. Накройте банку и храните в холодильнике.

Еще рецепты яиц

Рецепт острых фаршированных яиц
Рецепты салатов из пасхальных яиц
Пакеты шотландской колбасы с вареными яйцами