Многие из нас используют микроволновые печи для размораживания, разогрева и приготовления пищи, и, несмотря на то, что это удобство существует уже несколько десятилетий, некоторые по-прежнему обеспокоены тем, что использование микроволновых печей может быть небезопасным.
Безопасна ли пища, приготовленная в микроволновой печи?
Прочтите, чтобы узнать, что вам действительно нужно знать о безопасном использовании микроволновой печи.
Опасны ли микроволновые печи?
В соответствии с Министерство здравоохранения Канады, давнишнее убеждение, что микроволновые печи используют радиацию, чтобы «уничтожить» пищу, полностью ложно. «Микроволны - это форма радиочастотной электромагнитной энергии. Они генерируются в электронном виде. Они не происходят из радиоактивных источников и не превращают пищу или саму печь в радиоактивное состояние ».
Как в микроволновых печах готовят еду?
Микроволны заставляют молекулы воды вращаться в пище и вызывать трение, что приводит к повышению температуры. Микроволны не вызывают излучения в продуктах питания или в самой духовке. Когда духовка выключена, микроволны перестают существовать и не остаются в продуктах или духовке.
Безопасна ли микроволновая энергия?
Несмотря на то, что во время использования духовка может излучать микроволновую энергию, надлежащим образом обслуживаемая микроволновая печь не представляет сопутствующего риска для здоровья. Микроволновые печи, продаваемые в Канаде, не допускают утечки за пределами установленных правительством правил.
Обслуживание СВЧ
Убедитесь, что уплотнение микроволновой печи не загрязнено, не повреждено и не сломано. Не используйте микроволновую печь с поврежденной дверцей, защелкой или петлями.
Меры предосторожности
Кардиостимуляторы: Хотя раньше микроволновые печи мешали работе кардиостимуляторов, теперь это уже не так, хотя кто-то с кардиостимулятором, который чувствует дискомфорт или головокружение возле микроволновой печи, следует отойти и позвонить своему доктор.
Размораживание: Немедленно используйте размороженные в микроволновой печи продукты.
Разогрев: Полностью разогрейте продукты и выбросьте все оставшиеся продукты.
Готовка: Используйте цифровой пищевой термометр, чтобы убедиться, что пища тщательно приготовлена. Разрежьте еду на кусочки, чтобы избежать неравномерно приготовленной пищи с «горячими точками». Следуйте инструкциям по приготовлению в микроволновой печи предварительно упакованных продуктов и оставьте место для пара, чтобы выйти из закрытых продуктов.
Контейнеры: Для размораживания, разогрева или приготовления пищи в микроволновой печи используйте только посуду, пригодную для использования в микроволновой печи. Не используйте выдвижные лотки из пенополистирола, пластиковые контейнеры или пластиковую пленку, не предназначенные для использования в микроволновой печи. Министерство здравоохранения Канады предупреждает: «Они нестабильны при нагревании, они могут плавиться или деформироваться, потенциально вызывая попадание вредных химикатов в пищу».
Freezer 101: безопасная и вкусная заморозка
Создайте более безопасную зону для приготовления пищи
Советы по кухне и безопасности пищевых продуктов
