Одна из первых мыслей в голове после диагноза целиакия обычно звучит так: «Что, пива больше нет?» Обычно этому предшествуют макаронные изделия, затем идут пончики в порошке Hostess и другие бублики.
• Но не бойтесь, индустрия безглютенового пива и сидра переживает значительный рост и может обеспечить вам безопасность и обезвоживание в течение этой осени.
• Сидр, как правило, не содержит глютена, так как он сделан из фруктов, например, из яблок. Только когда компания добавляет дополнительный ароматизатор, который может включать солодовый ячмень или другие глютеносодержащие ингредиенты, это становится отрывочным для людей с глютеновой болезнью или людей с чувствительностью к глютену.
Осенний урожай сурка Сидр
t Этот сидр с добавлением яблока, корицы и мускатного ореха идеально подходит для осеннего сезона и сезона латте с тыквенными специями. Он не слишком сосредоточен на специях, и фокус на яблоке все еще сияет. (Доступно в августе, сентябре и октябре)
т 
Сурок сидр Private Reserve Barrel Select
• Виски - одна из моих любимых вещей на планете, поэтому, когда сурок сидр смешали с виски, меня продали еще до того, как я его попробовал. Это похоже на сидр, изящно выдержанный в бочке для виски, полный дымного и сухого привкуса бурбона. (Доступно в декабре, январе и феврале)
Криспин
• Этот сидр суше, чем другие сидры, и напоминает мне алкогольную версию яблочного сидра, который вы пьете осенью, но более хрустящий. Он доступен круглый год и освежает в течение всего года.
Злой фруктовый сад Cinnful Apple
• Angry Orchard - еще один бренд, который продается во многих местах, и сидр этого сезона - это традиционный яблочный сидр с добавлением коричных специй и нотками какао для осеннего сезона. (Доступно с августа по март)
т 
• Хотя, когда вы думаете о безглютеновой диете, возможно, не в первую очередь вы подумаете о пиве, этой осенью у вас будет много вариантов. Пиво без глютена обычно готовят из сорго или других зерен без глютена, а не из пшеницы и / или ячменя.
Green’s Beer (Merchant du Vin) Янтарный эль
• Хотя бутылка на 16 унций может показаться устрашающей, это пиво стоит большой бутылки и высокой цены. Янтарный эль, полный теплых карамельных нот, наверняка удовлетворит ваши потребности в осеннем пиве без глютена.
т 
Ground Breaker Brewing (ранее Harvester Brewing), кофейный светлый эль (доступен в зимние месяцы)
• Хотя я считаю, что кофейные нотки в пиве должны быть доступны круглый год (привет, лучшее из обоих миров), это только сезонный выбор от Ground Breaker. Он не слишком тяжелый, но достаточно темный для перехода от лета к осени.
Ground Breaker Brewing (ранее Harvester Brewing) Dark Ale (доступен круглый год)
t Это пиво сварено с добавлением темных каштанов, которые создают жареный вкус с шоколадными нотками, идеально подходящий для смены сезонов.
Коричневый эль New Planet Beer
• В то время как New Planet предлагает множество сортов безглютенового пива, которые всегда занимают первое место в моем личном списке, Brown Ale лучше всего подходит для осени. Этот эль содержит ноты шоколада, кофе и корицы.
т 
t Дополнительное примечание: если у вас глютеновая болезнь или непереносимость глютена, будьте осторожны сидроподобные напитки или солодовые напитки, приготовленные из ингредиентов, содержащих глютен, таких как ячмень солод. Я знаю слишком много людей, которых обманули, увидев яблоки на этикетке, но позже они обнаружили, что это не так. не содержит глютен. Этой осенью оставайтесь в безопасности и покупайте сидры и пиво, которые легко рекламируют безглютеновые… и имеют это в виду.
