Конечно, вы можете успешно приготовить рис в кастрюле с крышкой на плите, но это намного проще, если у вас есть рисоварка, которая готовит за вас. Чтобы сделать рис еще более ароматным, поджаривайте его в духовке, прежде чем добавлять в рисоварку. Этот рецепт жареного коричневого риса вдохновлен недавно пересмотренным и обновленным Лучшая поваренная книга риса (Harvard Common Press, январь 2012 г.) Бет Хенспергер и Джули Кауфманн. Хотя поваренная книга предназначена не только для веганов, она быстро вдохновит вас использовать рисоварку для приготовления блюд для всей семьи.
Конечно, вы можете успешно приготовить рис в кастрюле с крышкой на плите, но это намного проще, если у вас есть рисоварка, которая готовит за вас. Чтобы сделать рис еще более ароматным, поджаривайте его в духовке, прежде чем добавлять в рисоварку. Этот рецепт жареного коричневого риса вдохновлен недавно пересмотренным и обновленным Лучшая поваренная книга риса (Harvard Common Press, январь 2012 г.) Бет Хенспергер и Джули Кауфманн. Хотя поваренная книга предназначена не только для веганов, она быстро вдохновит вас использовать рисоварку для приготовления блюд для всей семьи.
Жареный коричневый рис с гомасио
На 3–4 порции
Ингредиенты:
-
т
- 1 стакан короткозернистого коричневого риса
- 2-1 / 4 стакана холодной воды
- Щедрое опрыскивание Gomasio пробовать
т
т
Направления:
-
т
- Разогрейте духовку до 375 градусов по Фаренгейту.
- Выкладываем рис в один слой на большой противень. Выпекать до золотистого цвета 10–12 минут, время от времени помешивая рис от краев к центру, чтобы равномерно поджарить.
- Выложите жареный рис в миску рисоварки. Добавьте воды и перемешайте. Закройте крышку и установите для коричневого риса или обычного цикла.
- Когда машина перейдет в режим поддержания тепла, дайте рису отпариться в течение 10 минут.
- Взбить деревянной ложкой. Подавать горячим, посыпав гомасио.
т
т
т
т
Более восхитительный рецепты веганских гарниров!
