Вам не нужно разжигать уличный гриль, чтобы получить великолепный вкус барбекю, который мы все любим. Приготовление на гриле на кухне дает вам еще одну возможность приготовить отличные стейки, гамбургеры и многое другое.
еда с практическими рекомендациями
Готовьте гриль на кухне
Вам не нужно разжигать уличный гриль, чтобы получить великолепный вкус барбекю, который мы все любим. Приготовление на гриле на кухне дает вам еще одну возможность приготовить отличные стейки, гамбургеры и многое другое.
Будь то холодок в воздухе, дождь, закончился уголь или просто лень заниматься с грилем вы все равно можете приготовить барбекю с таким же вкусом, как если бы вы готовили на гриле на открытом воздухе. Практически все, что вы можете приготовить на гриле, можно приготовить не выходя из кухни, всего за несколько простых шагов.
Адаптируйте любой из этих простых рецепты гриля для приготовления пищи в помещении >>
Самым важным компонентом приготовления на гриле в помещении является сковорода для гриля, которая гарантирует, что на вашем стейке будут заметные следы от гриля. Выберите сковороду для гриля, которая выдерживает высокую температуру и является жаростойкой, например Антипригарная сковорода-гриль Calphalon Unison. Чтобы получить идеально приготовленный стейк, выполните следующие действия.
Шаг 1. Соберите ингредиенты и оборудование.
Единственные ингредиенты, которые вам понадобятся для приготовления идеального блюда на гриле, - это оливковое масло, соль, перец и, конечно же, стейк на ваш выбор (толщиной около 1-1 / 2 дюйма). Вам также понадобятся сковорода для гриля, щипцы, таймер, тарелка и кусок фольги.
Шаг 2: приготовьте мясо
Дайте стейку постоять при комнатной температуре около 30 минут, чтобы середина не была слишком холодной при приготовлении. Сбрызните стейк небольшим количеством оливкового масла и натрите так, чтобы он покрыл обе стороны, затем обильно приправьте обе стороны солью и перцем.
Шаг 3: разогрейте
Когда стейк будет готов к приготовлению, разогрейте духовку до 450 градусов по Фаренгейту. Кроме того, разогрейте сковороду-гриль на плите на сильном огне примерно до 400 градусов по Фаренгейту. Не забудьте включить вентилятор духовки, так как при приготовлении мяса на сильном огне может образоваться дым.
Шаг 4: Обжиг
Когда сковорода для гриля нагреется, поместите стейк на сковороду и оставьте на 1-1 / 2 минуты, затем переверните стейк и поджарьте в течение 1-1 / 2 минуты с другой стороны. (Не двигайте стейк, пока он жарится.)
Шаг 5: жаркое
После обжаривания сразу же поставьте противень для гриля в духовку и готовьте 2-1 / 2 минуты с одной стороны, затем переверните стейк и готовьте еще 2-1 / 2 минуты. (В результате получится средний стейк. Отрегулируйте время в соответствии с желаемой степенью готовности.) Выньте из духовки, обращая внимание на горячую ручку.
Шаг 6: отдых
Выложить стейк на тарелку и неплотно накрыть фольгой. Дайте стейку постоять несколько минут перед тем, как разрезать.
Шаг 7: подавать
Подавайте стейк как есть или положите сверху немного сливочного масла, чтобы оно растворилось в мясе. Пытаться приготовление сложного масла чтобы придать стейку больше аромата, например, перец чили или зелень и чеснок.
Больше советов по еде
Как приготовить конфи из помидора
Как филе круглой рыбы
Как приготовить майонез
