Скорее всего, теперь, когда вы выздоровели после диагноза целиакия, вы немного прибавили в весе (или, возможно, даже похудели). Как вы приспосабливаетесь к своему новому телу?
т
тЯ думал, что когда-то я один набирал вес после того, как мне поставили диагноз целиакия, но, видимо, я всего лишь часть толпы.Во время моей недавней поездки в Образовательная конференция Фонда целиакии в Пасадене, Я слушал презентацию Памелы Кюретон, доктора медицины из Центра исследований целиакии. Она говорила об этом обычном увеличении веса и о том, что это не обязательно плохо.
t Памела Кюретон и ее исследования показали, что вес делает переход на безглютеновую диету. В исследовании с участием 679 субъектов у 15,8% увеличился ИМТ от нормального до избыточного. Он также показал, что 22 процента тех, кто имел избыточный вес на момент постановки диагноза, также увеличили свой вес. Те, кто более строго придерживался безглютеновой диеты, с большей вероятностью набирали вес. Это иронично, поскольку многие люди, не страдающие глютеновой болезнью или нуждающиеся в необходимой по медицинским показаниям безглютеновой диете, соблюдают безглютеновую «диету» для
ттем не мение, это увеличение веса свидетельствует о том, что тело является здоровым и исцеляющим, поскольку ворсинки (однажды поврежденные в результате глютеновой болезни) поглощают больше питательных веществ и калорий. Кроме того, люди склонны есть больше, потому что чувствуют себя лучше; еда больше не вызывает у них тошноту, поэтому они, как правило, едят больше и получают больше удовольствия от еды, чем раньше.
t Но мне жаль, что у меня не было только этих хороших новостей. Те, кто придерживается безглютеновой диеты после диагноза целиакия, часто едят более калорийные продукты, такие как упакованные и обработанные продукты. Для меня это не удивительно, так как я выбежал и купил каждую упаковку, коробку или сумку, на которых было написано «не содержит глютен»После моего диагноза. Исторически сложилось так, что калорийность безглютеновой пищи была выше из-за жира, сахара и калорий, чтобы сделать ее вкус лучше, но теперь все больше и больше продуктов, обработанных без глютена, больше похожи на пшеницу аналог. Тем не менее, печенье по-прежнему остается печеньем, а брауни по-прежнему остается пирожным (без глютена или без него, это не лучший выбор).
• Что вы можете сделать с нежелательной прибавкой в весе после диагноза целиакия? Вот несколько советов, которые я нашел и которыми поделились диетологи, чтобы контролировать неконтролируемое увеличение веса (при этом избегая глютена).
1. Отслеживайте свои пищевые привычки с помощью дневника питания
т
тФото: ksushsh / iStock / 360 / Getty Images
t У вас может быть меньше шансов получить третье или четвертое печенье без глютена, если вы знаете, что у вас чтобы потом нести личную ответственность за это (давай, возьми два, у тебя есть мои разрешение).
2. Ешьте как можно больше
t Употребление цельных продуктов (то есть продуктов, которые не продаются в коробке или пластиковом пакете) может помочь вам избегать продуктов, содержащих калории. Это также может помочь вам изучить новые продукты, такие как овощи, помимо обычной моркови и брокколи (капуста, бок-чой, романеско, радужный мангольд, юкка и т. Д.). Не то, чтобы все упакованные продукты вредны для вас, но научившись заменять еду из коробки свежими ингредиентами, вы можете получить больше питательных веществ, а не калорий.
3. Не храните в доме продукты-триггеры
t Если вы без ума от торта или печенья без глютена, не храните их дома. Если вы знаете, что у вас есть готовая пища для переедания в шкафу, это намного проще чтобы схватиться за это, вместо того, чтобы выходить из дома, пойти в магазин и купить спусковой крючок еда. Если вы знаете, что у вас проблемы с контролем за едой, держитесь от нее подальше.
4. Это самый важный
t Научитесь обнимать себя, а не число на шкале. Не поймите меня неправильно, все предыдущие советы великолепны. И я действительно хочу, чтобы люди были здоровыми. Тем не менее, вы не должны мучить себя, пытаясь удержать прежний вес, особенно если предыдущий вес был нездоровым. Сосредоточьтесь на том, чтобы ваше тело было здоровым и полным питательной пищи без глютена, и сосредоточьтесь на своем окончательном выздоровлении.
t Любите свое новое тело без глютена, какого бы размера вы ни были. Научитесь питать свое тело безглютеновой пищей и позвольте ему заживать и восстанавливаться от предыдущих повреждений с помощью здоровой пищи.
