Разбить палатку, развести костер и приготовить мороженое - отличное летнее занятие. Но как насчет случаев, когда ваши сладкоежки не согласятся на что-то меньшее, чем сладкое шоколадное мороженое, а кемпинг определенно не входит в повестку дня? Готовьте закуски дома и наслаждайтесь каждым вкусным кусочком, где бы вы ни находились.
Духовка S’mores
На 6 порций
Хотя готовить s’mores в духовке гораздо менее весело или романтично, чем сидеть в голодном десерте кругу вокруг у костра и из духовки вы сможете приготовить эти вкусные шоколадные лакомства с зефиром в любое время, когда вы сладкоежка. возникает.
Ингредиенты:
6 целых крекеров из Грэма, разрезанных пополам крест-накрест
3 шоколадных батончика из молочного или темного шоколада
2 чашки зефира
Направления:
1. Разогрейте жаровню в духовке. Выстелите небольшую форму для запекания алюминиевой фольгой и слегка смажьте кулинарным спреем.
2. Выложите 6 квадратов крекера на сервировочную тарелку. Разломите батончики пополам и положите по кусочку на каждый из крекеров на тарелке.
3. Выложите зефир в форму для запекания одним слоем. Поместите под жаровню, пока ботва зефира не станет золотисто-коричневой. Осторожно переверните зефир и жарьте до золотистого цвета.
4. Достаньте зефир из духовки. Слой зефира на каждый шоколадный квадратик. Сверху выложите оставшиеся половинки крекера и осторожно надавите. Подавать теплым.
S’mores Indoors
На 8 порций
Превратите свои закуски в батончики, похожие на печенье, и вы сможете удобно упаковать их в сумочку или рюкзак ребенка.
Ингредиенты:
1-1 / 2 столовые ложки сливочного масла
3 чашки миниатюрного зефира, разделенных на части
2 столовые ложки светлого кукурузного сиропа
3/4 стакана нарезанного полусладкого или молочного шоколада
2 стакана хлопьев с медом
Направления:
1. Покройте 9-дюймовую квадратную форму для выпечки кулинарным спреем и отложите в сторону.
2. В кастрюле средних размеров на слабом огне растопить сливочное масло. Добавьте 2 стакана зефира и кукурузный сироп и готовьте, помешивая, пока он не растает и не станет однородным. Добавить шоколад и варить, помешивая, пока не растает.
3. Поместите хлопья и оставшийся зефир в большую миску. Вылейте шоколадную смесь на хлопья и хорошо перемешайте, чтобы они покрылись слоем.
4. Выложите большую смесь в подготовленную форму для запекания. Полностью остудите, прежде чем разрезать на квадраты. После охлаждения заверните в полиэтилен и храните в прохладном сухом месте.
S’more Brownies
На 8-10 пирожных
Эти слоистые пирожные, представляющие собой вкусный вариант традиционного s’more, с лихвой компенсируют тот факт, что вы не сидите под звездами на свежем воздухе.
Ингредиенты:
12 столовых ложек несоленого сливочного масла, разделенного
1-1 / 2 стакана измельченных крекеров из крекера
4 унции полусладкого или темного шоколада, нарезанного
3/4 стакана плотно упакованного коричневого сахара
3/4 стакана сахарного песка
2 чайные ложки чистого экстракта ванили
1/2 чайной ложки соли
4 больших яйца
1 стакан универсальной муки
1 пакетик большого зефира
Направления:
1. Разогрейте духовку до 325 градусов по Фаренгейту. и выстелите 8-дюймовый квадратный противень фольгой так, чтобы фольга свисала с краев примерно на 1 дюйм. Смажьте маслом фольгу или сбрызните кулинарным спреем с антипригарным покрытием.
2. Растопите 5 столовых ложек сливочного масла в небольшой кастрюле на среднем огне. Перелейте в миску среднего размера и добавьте крошки из крекера. Равномерно прижмите смесь крошки ко дну подготовленной сковороды. Выпекайте от 15 до 20 минут или до легкой поджаривания.
3. Положите оставшееся масло и шоколад в пароварку или жаропрочную миску над кастрюлей с водой при слабом кипении. Перемешайте, пока он не растает и не станет однородным. Перелейте в большую миску, если используете пароварку.
4. Добавьте сахар, ваниль и соль и перемешайте. Вбить яйца по одному. Добавьте муку и перемешивайте, пока она не смешается.
5. В подготовленную сковороду вылить тесто. Выпекайте 40 минут или до тех пор, пока верх не станет хрустящим, а зубочистка, вставленная в середину, не выйдет почти чистой. Выньте сковороду из духовки и включите жаровню.
6. Сверху выложите пирожное слоем крупного зефира. Поставьте под жаровню, пока зефир не станет слегка поджаренным. Быстро достаньте из духовки и дайте остыть на решетке.
7. Используя внешнюю часть фольги, осторожно снимите брауни со сковороды и переложите на разделочную доску. Нарежьте от 8 до 10 квадратов для подачи. Храните остатки в герметичном контейнере, чтобы крышка не касалась верхушки зефира.
БОЛЬШЕ SHEKNOWS РЕЦЕПТЫ ДЕСЕРТОВ:
Сэндвич-печенье S’mores
Вкусные рецепты тортов с ромом
Креативные рецепты кексов и советы по выпечке
