Салат из красного, белого и синего картофеля - SheKnows

Картофельный салат получился изящным! В этом салате, вдохновленном Четвертым июля, есть все, о чем вы мечтали - красный картофель, бекон и сыр с плесенью!

Связанная история. Ина Гартен поделилась рецептом розовой сангрии, который наверняка сможет конкурировать с ее знаменитым карантинным Cosmo

Но на этот раз мы его включили и убрали майонез! Идеально для лета! Вместо вязкого майонеза и яйца мы добавили сыр с плесенью, бекон, цедру лимона и восхитительный винегрет на основе шампанского уксуса. Он простой, ароматный и идеально подходит для лета и Четвертого июля! Посмотрите на эти красные, белые и синие цвета!

Рецепт салата из красного картофеля с голубым сыром и беконом

Дает около 3 фунтов картофельного салата.

Ингредиенты:

• 2/3 стакана оливкового масла
• 1/3 стакана шампанского уксуса
• 1/4 стакана рубленого красного лука
• 1 столовая ложка нарезанной свежей петрушки
• 1/4 стакана нарезанного свежего чеснока
• 1 столовая ложка дижонской горчицы
• 2 чайные ложки меда из цветков апельсина
• 2 чайные ложки тертой цедры лимона
• 3 фунта молодого краснокожего картофеля, разрезанного пополам, если большой - разрезать на четвертинки
• 1/2 фунта бекона, нарезанного кубиками
• 8 унций голубого сыра

Направления:

1. В большой миске смешайте масло, уксус, красный лук, петрушку, чеснок, горчицу, мед и цедру лимона.
2. Варите картофель в большой кастрюле с кипящей подсоленной водой примерно восемь минут, пока он не станет мягким. Осушать. Добавить в заправку теплый картофель; бросить, чтобы совместить. Приправить по вкусу солью и перцем. Охладите, пока не будете готовы, чтобы посыпать беконом и сыром с плесенью.
3. Нарезанный кубиками бекон сварить на сковороде до хрустящей корочки.
4. Сверху картофельный салат посыпьте хрустящим беконом и голубым сыром. Хранить в холодильнике до готовности.

Еще рецепты картофельного салата

Тайский салат из сладкого картофеля
Летний овощной картофельный салат
Немецкий картофельный салат